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  • 新福菜館 本店
  • 来来亭 太秦店
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  • 幸楽苑 京都久御山店
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「中華そば 並 麺硬め+脂多め+チャーシュー白」@新福菜館 本店の写真京都大学での会合のため、京都駅へ。京都駅から徒歩で数分のこちらへ。

食べたのは、中華そば 並 麺硬め+脂多め+チャーシュー白 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/72883737.html

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりした硬めの麺が出てきた。関... 続きを見る

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券売機にてこちらをポチッとな。
チャーシュー、穂先メンマ、焦がしネギに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に白濁した鶏白湯醤油スープです。
一味浮く、焦がしネギの入るトロミのあるスープはやや塩分強めですが、クセもなくバランスもよいです。加水率低めのストレート麺とスープの絡みはよく、ジュルジュルといただけます。
魚介醤油や煮干も気になるところです。

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「ラーメン」@来来亭 太秦店の写真最近、塩に行きがちだったので、久しぶりに普通のラーメンにしてみました。
ネギ多めでオーダー。
パラパラとかかった一味が見た目以上にいいアクセント。
子どものケアしながらだったので、麺が少しくたってしまいました。次は固めにしようと思います。
とは言え、とてもおいしかったです。
シャキッとしたネギとチャーシューに巻いて食べるのが好きです。次はチャーシュ... 続きを見る

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  • 麺匠 たか松 本店京都府京都市中京区
    2015年【夏限定】鮭だしつけ汁の冷しゃぶつけ麺880円(税込)京都の暑い夏にたか松の夏の一品はいかがでしょうか。 麺は全粒粉の麺を冷水で締め鮭だしを主に使用した魚介だしをさっぱりと召し上がっていただけるように仕上げました。具材には京都産ブランド豚のバラ肉を使っています。より麺の美味しさを味わっていただける一品です。ぜひこの機会にお召し上がりください!!
  • 美饗庵 うさぎ家京都府京都市山科区
    大阪にいくときは胸が躍った。映画をみて夜店をぐるっとひとまわりしたあと、軒先からただよう醤油のかおり。朱いのれんにらーめんの文字。汗をかきかき夢中で食べたらーめんが大好きだった。モノクロテレビ、流行歌、カタカタ、カシャカシャ、スープとコショウのにおいが鼻をくすぐる。どんぶりから立ち上がる湯気に母ちゃんが僕に笑いかける。小さいころ、田舎育ちの僕にとってたまのご馳走だった。母ちゃんと二人小麦畑で昼ごはん。そんなひなびた記憶をこの味は思い出させる。
  • ラーメン龍珉京都府京都市北区
    創業40年、この道一筋!只今、地獄ラーメン企画「10分以内に完食できれば無料!」です。その他、ワンコインラーメン(¥500-)並も大盛りも同じ価格!当店HPの割引クーポン持参にてとんこつラーメン¥200-割引き!詳しくはhttp://ronmin.web.fc2.com/まで。