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「ど・ど・ど豚骨790」@麺や 新風館の写真夜に訪問。麺カタ、生中と。こちらはサッポロのビール好きには良いですね。

昨年末以来のど・ど・どですが、色味がややオレンジっぽくなっており、初見は味噌?と間違える程。濃度があがってます。麺は細めのストレート。こんな麺やったかな?と、こちらは特徴なく物足りず。やや塩っぱ目でズルズル麺も進みますが、くどくなりやすいかな?ど豚骨位が丁度いいのかも。

あともやしのトッピングは豚骨にはいらないかな。何度も頂いてますが、味変のマー油があるのを初めて知りました。次回はど豚骨で。ごちそうさまでしたー

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