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「鶏海老将軍」@拉麺 海老将軍の写真初訪麺なのでまずはベーシックなスープの海老将軍、と思いましたが鶏のレアチャーシューが美味しいとレビューがあったので鶏海老将軍をオーダー
パクチーは、着丼時に店員さんが「パクチーはお好きですか?」と聞いてくれて、後のせしてくれます。
濃厚な海老のビスクスープに、麺はクニャモチっとした食感の全粒粉、ちょっと太めの平打ち麺
他の具は角切り玉ねぎにスプラウト、きくらげ、糸唐辛子
シャキピリっとした玉ねぎがいいアクセントになっていました。

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