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「中華そば 小」@新福菜館 本店の写真出張の機会があり京都へ。朝飯抜いてきたのはココに来るためで新幹線を降りて真っ直ぐ此方へ。
変わらずの真っ黒いスープ。醤油の香りに京都に来た事を実感します。
中太のストレート麺は麺の絡みがイマイチなのでレンゲの中にミニラーメンを作りながらスープと共に麺を頂く。脂っこくはなく、でも旨味たっぷり。
きがつけばスープ完飲。ご馳走様でした。

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