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「半分、ニンニク、ヤサイ、アブラ、脂ごはん、ニラ辛味、生卵」@ラーメン二郎 京都店の写真10月5日(土)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
事前情報通り、かなりあっさりしている。
J系的な味わいはするものの、豚出汁、乳化は抑えめであるため、やや物足りないとは思える。

麺は太麺。
こちらは期待通り、小麦感満載の逸品。
やや加水率が高めか、ブルブルとした食感がまた良い。
半分にしたがやはりそれなりにボリュームがあるのも嬉しい。

豚はバラ巻きタイプ。
外側は柔らかくほろほろしているが、内側はかなり固く食べきるのに一苦労。

脂ごはんは、自分の中のイメージしていたものと正に同一。
スープがない分、しっかりと脂を味わえる一方、背徳感は相当なもの。しばらく粗食で過ごしたくなる。ダイエット前におススメ。

限定トッピングのニラ辛味は、ちょっとキムチ風で辛味ボールがそれなりにあり、ラーメン、脂ごはんの味変に最適。

ごちそうさまでした。

待ち行列:約10人待ち
訪問時刻:10:55
食始時刻:11:25

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

バフさん、おはようございます!

以前、2年以上前に私が訪問した際は、脂ごはんもニラ辛味もありませんでしたが、色々と進化しているのですね♪
一乗寺は名店揃いでお店のチョイスに悩みますよね(^^;

つちのこ | 2019年10月10日 11:08

わからない…これわ出張の長距離きっぷを駆使した途中下車の旅なのか、それとも思い立った個人旅行なのか…。
交通手段も分からない…淡路島経由のしまなみ戻りなのか…。

マジで分かりませんw

Dr.KOTO | 2019年10月10日 22:51

つちのこさん

一乗寺、今回はこちら1本に決めてました。やはり差別化していかないと激戦区は勝ち残れないんでしょうねー。

バフ | 2019年10月13日 17:19

Dr.KOTOさん

車での旅でした!神戸、四国、広島、京都とラーメン満喫できましたー!
1県1麺、ゆっくり目指していきます 笑

バフ | 2019年10月13日 17:23