なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
83

「真竹」@麺屋 優光の写真気になってたこちら。人類みな麺類出身らしい。
お昼を過ぎた時間でも外待ち多数。
ちょうど入れ替えだったのか、店内へ。
高いカウンター、螺旋階段があり2階もあるよう。
調理は店主?のワンオペ。
程なくして提供。
見事な清湯。デフォでも大判レアチャーが3枚も鎮座。
出身店バリのお肉の気前よさ。
早速ズバ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「淡竹」@麺屋 優光の写真初の京都旅行!!
醤油と魚介迷って、初の魚介ラーメン!!めっちゃ美味しかったし、お店めちゃ綺麗で最高でした!
店員さんも優しくてすごく気がきく店員さんでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「淡竹HACHIKU with 煮玉子」@麺屋 優光の写真京都市内 烏丸御池駅近くの「麺屋 優光」さんに訪問です。初訪です。楽しみ、楽しみ(^^)


『淡竹HACHIKU with煮玉子』をオーダー(^^)


◾️スープ:貝の旨味が前面に、醤油ダレが優しく下支えしているイメージのスープです。貝好きには堪りません。実に美味いスープです。(๑>◡<๑)
... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
88

「淡竹」@麺屋 優光の写真11時15分くらいに到着
外待ち5名に連結

15分ほど待って店内へ
外待ちの段階で注文していたので
着席してすぐに着丼

スープは貝の旨味が押し寄せ
甘みが強いが醤油のキレがあり
しつこくなくスッキリとした感... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
87

「真竹」@麺屋 優光の写真京都市内で久しぶりにラー食となりました。相方と夜の9:00過ぎくらいにコチラに到着しました。1Fが満席で2Fに案内されました。2Fは空いてましたがすぐに満席になりました。メニューは醤油のみ3種で、標準と思しき真竹をお願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。デフォでもチャーシューが表面を覆っておりました。スープは心もち濃い色をした醤油味で、説明書きに昆布を使用とあ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「淡竹(はちく)」@麺屋 優光の写真烏丸御池に昨年オープンした新店。店長は「人類みな麺類」出身との事で往訪です。

オシャレな店構え。店員さんもお若くみな一生懸命。好感がもてます。

■一番人気の「淡竹(はちく)」に煮卵トッピングして頂きました。

こちらは貝類のかえしに京都の醤油をブレンドしたスープで作られた「あっさり」系ラーメンと... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「淡竹 HACHIKU」@麺屋 優光の写真[訪問時期] 2018年9月中旬(平日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 淡竹 HACHIKU
[価格] 800円
[スープ] 鶏+魚貝/清湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺(130g位)
[トッピング] チャーシュー、筍、葱


★写真中心にサクッと読みたい方は... 続きを見る

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件
81

「淡竹」@麺屋 優光の写真本日、初訪問です
店内は白基調でミスチルのライブ映像とスタイリッシュ
メニューは3種、少し悩みましたが、最初に書かれている表題をチョイス
牡蠣やシジミの貝出汁なら間違いないでしょう
スープは白醤油でしょうか、甘めのベースですが、それほど嫌味はありません
低温調理の薄切りチャーシューは薄めの味付け
スープは生臭さはなくバ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「淡竹 HACHIKU & 煮玉子」@麺屋 優光の写真初訪問です。レアチャーシューが気になり訪問しました。

「淡竹」「真竹」「黒竹」の3種のらーめんがありましたが、大好きなあっさりの貝系らーめん「淡竹」にしました。

先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通ったスープは、貝の出汁が効いた上品で大好きな醤油味でした。正直なところ、説明書きにあるように牡蠣、あさり、しじみの出汁や数種類の醤油の区別はで... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「淡竹 並 800円」@麺屋 優光の写真最近出来た人気店。地元のラーメン本でも紹介されてます。人通りも多い地域で、大抵数人待ちですが運良く待ち無しで入店出来ました。
1Fはカウンター5席。2Fにも席があるようですが、テーブル席でしょうか。
メニューは「淡竹(はちく)」「真竹(まだけ)」「黒竹(くろたけ)」の3種で全800円。店員さんに確認しつつ、ポールポジションの「淡竹」をオーダー。開店して間もなかった為、他のお客さ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件