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「限定豚そばブラック830濃口肉増し150」@麺や 新風館の写真23日夜に久々再訪です。割と限定出されるのでそれ目当てで行くとこちらと味噌がありました。

温玉は無料で付いています。トッピングは甘辛く味付けされたバラ肉に海苔とネギ、柚子の皮もありますし豚骨にも入ってますが揚げ玉と。

スープは熱々です!やや甘みを感じますがキリッとした醤油スープ。濃口にしたのですがこれが丁度良い。殆んどブラック食べたことないんですけどこれ... 続きを見る

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「ど・ど・ど豚骨790」@麺や 新風館の写真夜に訪問。麺カタ、生中と。こちらはサッポロのビール好きには良いですね。

昨年末以来のど・ど・どですが、色味がややオレンジっぽくなっており、初見は味噌?と間違える程。濃度があがってます。麺は細めのストレート。こんな麺やったかな?と、こちらは特徴なく物足りず。やや塩っぱ目でズルズル麺も進みますが、くどくなりやすいかな?ど豚骨位が丁度いいのかも。

あともやしの... 続きを見る

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「しじみ塩らーめん830」@麺や 新風館の写真昨日久々に訪問。卵かけセット220と。具沢山なトッピング。水菜?椎茸、海苔、蒲鉾、モヤシ、糸唐辛子、ネギと。

スープはしじみの旨味とコクがグッとくる。アルコールでヤラの肝臓には染み込む一杯。ややあっさり目で塩加減は弱めでしょうか。しかし麺が弱すぎ。個性のない細ストレートで柔過ぎ。ムニュムニュしてこれは残念。頼むなら麺カタが丁度かなと。

こちらはやはりどど... 続きを見る

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