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「跳満ラーメン750」@ラーメン 跳満の写真本日夜に久々訪問です。味玉100と。店内座敷は満席でカウンターに座りましたが見てる間に満席。人気ありますね。

以前とメニュー変わってましたのでおススメの跳満ラーメンを。ほぼ待たずに着丼。程よい背脂にネギ、チャーシュー2枚、その下には結構もやしたっぷり。スープはサラッとした物ですが豚骨醤油と鶏ガラかな?塩分高めですが普通に美味しいです。

麺は細めの低加水ス... 続きを見る

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「中豚らーめん780」@ラーメン 跳満の写真本日久々に訪問です。中豚の意味は分かりませんでしたがスープは表面にたっぷりの背脂が浮いていて、やや濃いめの豚骨醤油でしょうか。強みの塩加減ですが、ジャンキーで中々好みのスープです。

麺はやや低加水の中細ストレート。丁度良い食感ですが麺カタが良いかも。バラチャーシューは下味もしっかりして口の中でトロけます。ビールのアテにもいいかも。ネギ、モヤシは普通でしょう... 続きを見る

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