なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「金沢麺達兼六会  濃厚味噌「炎▪炙」肉盛そば」@東京ラーメンショー2015の写真東京ラーメンショーの2杯目はこちらで。
塩ラーメンと迷いましたが、一杯目と違う味を行ってみようと、普段はあまり食べない味噌へ。
バラ肉美味しそうでトッピングに悩みましたが 2杯目なのでトッピング無しで。
加賀百年蔵出し2015バージョンの濃厚味噌がとても美味しく、寒いときにはとても暖まる一杯です。
麺は味噌に合った中太麺。
トッピング無し... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

「京都ぎをん  鶏ねぎそば」@東京ラーメンショー2015の写真ラーメンは時々食べていますが、写真を撮るのみに留まり 久々のレビューです。
毎日の予定に追われて すっかり忘れていましたが、最終日に思い立って行ってきました。
2杯食べるつもりで、あまり重くなさそうだけど惹かれたこちらの一杯。
トッピングはネギをつけました。筍はどうしようか迷いましたが、トッピングしなくても付いてるそうなのでやめました。が、これが甘くてえぐみ... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

「【金沢麺達兼六会】濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば」@東京ラーメンショー2015の写真「山形酒田の自家製ふわ・とろ ワンタンメン」に続いて二杯目!!
さて、どの店舗にしようかなo(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)o
おっ!?金沢味噌の列が少ないですね。前回来たとき一番の並びだったような。これから行列になるってことかな!?
ってことで、少ないうちに並んでしまいましょう♪

並ぶこと10分程で、提供となりました。回転率が良く早い提供... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「【酒田のラーメンを考える会】自家製ふわ・とろ ワンタンメン」@東京ラーメンショー2015の写真2014/11/3(火)訪問。

本日も天候に恵まれましたね♪ラーメンショー日和です。
10時15分頃駒沢オリンピック公園会場に到着♪
さて本日は、第2幕10/29(木)~11/3(火)となっています。ってか、東京ラーメンショー最終日でした。
東京ラーメンショーは全店舗共通の食券で一律850円となっています。

さて、... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「【麺 風來堂×麺匠 真武咲弥】札幌炙り味噌ラーメン」@東京ラーメンショー2015の写真2015/11/1(日)訪問。

「中華蕎麦とみ田」に続いて二杯目!!
さて、どの店舗にしようかなo(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)o
やっぱり二杯目は味噌が良いかな~ってことで、札幌つけ麺で話題のお店「麺 風來堂」と炙り味噌ラーメンの先駆者「麺匠 真武咲弥」のコラボに決定!!
ってことで、並びましょう♪
20人程が並んでますが、後... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「【中華蕎麦とみ田】王道の濃厚豚骨魚介ラーメン+特製全部のせ」@東京ラーメンショー2015の写真2015/11/1(日)訪問。

先週に引き続きまた東京ラーメンショーに行って参りましたぞ!
10時30分頃駒沢オリンピック公園の会場である中央広場に到着♪

先ずは、窓口or券売機にて食券を2枚購入!!
この東京ラーメンショーは全店舗共通の食券で一律850円となっています。
因みに本日は、第2幕1... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「山形・酒田の自家製ふわ・とろ ワンタンメン」@東京ラーメンショー2015の写真先日酒田には行きましたが、店舗は未食(勉強不足でした)
並びはソコソコ。
ワンタンだけじゃなくしっかりチャーシューもあります。
早速ズバズバ、縮れ麺がウマー。ワンタンはとろふわ。3個もありました。
チャーシューはちとパサかな。スープはアッサリ。
次回は店舗に食べに・・・

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「王道の濃厚豚骨魚介ラーメン」@東京ラーメンショー2015の写真こちらで単独出店は初めてだそう。意外でした。
厨房は上江洲さんも来ており超万全態勢。
麺上げは店主担当でした。スープは寸胴から小鍋に移して温められていました。
つけ博でもそうでしたが、ラーメンとなれば当然回転も良くサクサク
イベント定番の炙りチャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、ストレート麺がウマー。店舗より細めですね。
スープは... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「絆をつむぐ醤油らぁ麺」@東京ラーメンショー2015の写真亡き大御所コラボ。
厨房にはHEY!たくちゃんが。完成したラーメンを左から右へと流してました。
(うーん必要ありますかねw)
麺上げが面白く、テボで茹であがった麺を平ザルに移動させて湯切りしてました。
ラーメンはやや濁りのあるスープ。
早速ズバズバ、モチモチ麺がウマー
チャーシューは程良く脂身がありGOOD!
スープはややショッ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「日本海の魚介香る旨味塩らーめん」@東京ラーメンショー2015の写真北陸福井麺和会の是・空 福井本店岩本屋 福井本店は店舗訪問済み
到着時並びは少なめ。厨房は2人でした・・・
やや待って提供。春菊が大量ですね。
早速ズバズバ、麺は程よいゆで加減。スープは結構塩辛い。
ちょっと春菊多すぎで終盤は苦みMAXに
もう少し魚介をシンプルに味わいたかったです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件