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王将ラーメンに鰹節と柚子をトッピングし、醤油ダレが白醤油らしい国産食材を使用したこちらを注文。
丼にはチャーシュー、煮玉子、刻みネギがのり、別皿に鰹節と柚子がのり、ご対面。
中細縮れ麺にやや濁る豚鶏醤油スープです。
別皿の鰹節と柚子を投入していただきます。白醤油を使用したスープは極々あっさりしており、加水率高めの縮れ麺とともにチュルチュルといただけます。
その他の麺も試してみたいです。

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