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「中華そば(並)」@新福菜館 天神川店の写真麺硬め、チャーシュー赤身、ねぎ多め、もやし多めです。
11杯分を豪快に同時に作る姿に一抹の不安を感じましたが、昔ながらの新福の味でした。

一口目はやや豚骨の臭みを感じましたが、だんだん気にならなくなり、すっきりしながらもダシの利いたスープで旨いです。
醤油感の強いややしょっぱめのスープはねぎ、もやしがよく合います。
チャ... 続きを見る

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