京都府版ラーメンデータベース 2019-03-19T11:50:40+09:00 京都府版ラーメンデータベース https://kyoto-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[84点] ラーメン@本家第一旭 たかばし本店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219378.html
3月17日、本日夜行で帰京するのでせっかくだから本店詣をしようとコチラを訪問。
かなり前、夜行バスをやってた頃に来た以来なので10年振り位の再訪になります。
目指したのは先日東京に出店した「第一旭」さんの本店。
まだ朝という時間帯なのに行列が出来てますね。半分は観光客や外国の方のよう…と言う私... 続きを見る]]>
2019-03-19T11:50:40+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/141155.html
<![CDATA[[75点] 味玉ラーメン@ラーメン 横綱 外大前店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219351.html 中細ストレート麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
まず横綱恒例の卓上にあるネギを大量に投入します。
安定の豚骨醤油スープに加水率低めのストレート麺は相性よく、ズルズルといただけます。
期間限定はキムチチゲラーメンでした。]]>
2019-03-18T07:53:37+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/69084.html
<![CDATA[[90点] 元味ラーメン@ラー麺 ずんどう屋 京都八幡店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219734.html 駐車場も大きくて行きやすいので、子供連れでも入りやすいと思います‼️]]> 2019-03-17T17:55:59+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/174276.html <![CDATA[[80点] 肉多め@新福菜館 本店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219581.html 2019-03-17T10:53:09+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/134017.html <![CDATA[[75点] 大宝麺@元祖背脂豚骨醤油ラーメン 大宝]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219131.html チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に赤い豚骨味噌スープです。
真っ赤な見た目ほど辛味は強くないスープは背脂の効果もあるのか説明通り旨辛仕様で、トロミもあり中細麺とも相性よく、ズルズルといただけます。]]>
2019-03-17T10:46:06+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/69084.html
<![CDATA[[90点] 鶏塩ラーメン大@らぁ麺 今出川]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219287.html 2019-03-16T09:42:02+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/134017.html <![CDATA[[87点] ごま味噌ラーメン750円@希望軒 長岡天神店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1219106.html 2019-03-15T12:28:54+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/114978.html <![CDATA[[70点] 醤油麺@麺屋 黒船 西院店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1218885.html チャーシュー、モヤシ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
平打ち中太ちぢれ麺に濃い醤油色に透き通る魚介醤油スープです。
背脂の浮くスープはほんのりと魚介の風味があり、アッサリとした印象で、加水率高めの麺とともにズルズルといただけます。
メニューは豊富です。]]>
2019-03-15T07:05:25+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/69084.html
<![CDATA[[88点] チャーシューメン 750円@元祖餃子舖 珉珉 向日町店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1218999.html 関西では老舗の銘店の名を冠しているだけあって、何も文句が付けようがないスープに具材です。店主の丁寧な仕事が垣間見える一品でした。]]> 2019-03-14T21:04:48+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/114978.html <![CDATA[[60点] 特製@本家第一旭 たかばし本店]]> https://kyoto-ramendb.supleks.jp/review/1218696.html 2019-03-13T13:13:02+09:00 https://kyoto-ramendb.supleks.jp/u/134017.html