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アヲイロ

男性
平均点 80.833点
最終レビュー日 2019年8月26日
96 86 0 161
レビュー 店舗 スキ いいね

「焼豚新中華そば1000」@麺人 ばろむ庵の写真本日11時前に初訪です。麺は大盛りでも並でも一緒でしたが140グラムの並みで。大盛りは210グラムです。温玉ご飯250と。駐車場はないのですが、すぐ近くにCPありました。早い時間に開店してますが先客ありで後客もあるし人気店ですね。

早めに提供されます。カイワレと味玉半個、結構太めのメンマが三本。スープはやや粘度低めで魚介強めの鶏白湯になるのかな?豚骨は分かりませんね。やや渋みがありますが煮干し好きなら問題なしです。

麺は自家製の全粒粉練り込みの中太麺。やや平打ちで喉越し良くスルスル入ります。チャーシューはローストポークっぽい感じですかね。

メンマは刻み包丁入ってて太めでも食べやすいです。温玉ご飯は角切りのチャーシューと角切りのメンマ乗ってます。結構ご飯多目ですね。満足。

バランス良いのですが個人的に全て味付け薄めかなーって印象のラーメンでした。ブラックはイカ墨仕様との事なので次回あるならそちらかな?

奥さんの接客も丁寧ですし、店内も広く非常に清潔です。スマホも食事中は触らないでとの注意書きがありましてこれも好印象。ご馳走さまでした!

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「松坂牛麺1080」@松阪牛麺 西宮本店の写真本日お昼に初訪です,ヘットめし290と。10年近く前に吹田の大龍軒さんには伺いましたがこちらが本店になり店名が変わってますね。

着丼すると物凄く良い出汁の香りがします。ピンク色の松坂牛に回しかけると色味も良くなり食欲をそそりますね。

スープは出汁感強目でアッサリしてますがあぶらかすのおかげでコクもあり美味しいです。麺は細めの全粒粉練りこみの物。悌鄂さんの物らしく、ボソボソっとした食感ですがやや硬めでコシもあり美味しいです。途中味変で七味や柚子胡椒を入れたりレモンで酸味を出したり色々楽しめますね。

ヘットめしは牛脂から精製された油との事ですがさらっとしておりご飯に合いますねぇ

ラーメンの口で行ってしまったのでこの点数ですが、お蕎麦としてならもっと高くなります。お値段高めですが流石に松坂牛は美味しいです。しかしトッピングすると1600円程になるので高級なお蕎麦と考える方が良いかなー

ご馳走しまでした!

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本日お昼前に訪問です。4年ぶりですが初の魚介ラーメンと味玉100と。

今回写真ございません。此方は何度もリピートしているお店です。ほぼ油そばの方々ですが此方のラーメンが大好きです。が、今回はちと違うかなーと。

鶏豚出汁に魚介との事ですが魚介メインの物足りないスープ。薄いってのが第一印象ですかね。

麺はやや加水高めの中細ストレート麺ですが物足りない感じ。悌鄂さんの物のはずですが柔目でがっかりです。製麺所変わったのかな?此方としゃかりきさんでハマった製麺所さんでしたので。

チャーシューも味玉も普通に感じましてこんなんやったかなーと。同行者らの油そばは良かった様ですので選択ミスかな?

やはり此方は個人的に二代目ラーメンにするべきでしたかね。店主さんもご不在でしたし。

鶏白湯の美味しさを初めて覚えたお店でしたので次回は普通に二代目を。

ご馳走さまでしたー

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「つけ麺並850」@天下一品 東舞鶴店の写真久々に天下一品が食べたくて訪問。此方はタッチパネルで注文のスタイル。ラーメン屋では初めてですね。口頭注文も受け付けて貰える様です。

限定30食とあるつけ麺が目にとまりましたので注文です。味玉120と。つけ麺は殆ど食べませんが天一のつけ麺が気になりまして。

麺は天一のあの麺よりも少し太め。中太ストレート麺ですね。200グラムくらいかな?これといった特徴もなく余り好みではないです。スープはシャバ目ですので屋台味かな?と思ったのですが混ぜていくとやや辛味や酸味を感じる独特のスープ。味噌ダレ?何かはわかりません。

トッピングはチャーシューはレア状の大振りの物が一枚。メンマのみ。ネギ大にしたのですがつけ汁に入っていました。つけ汁が恐ろしく早いスピードで冷めるのでゆっくり食べれませんね。

やはり天一ではコッテリにしたら良かったかなーと。
カツ丼など個性的なメニューも目立ちましたしまた機会があれば。ごちそう様でした。

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「しょうゆチャーシューみつ葉」@ラーメン家 みつ葉 the secondの写真本日お昼前に初訪です。本店は2度行きましたが2時間近く並ぶので覚悟してましたが並びなし!味玉100と。

以前本店におられたお弟子さんが店長さんの様です。両方頂きましたが塩よりも醤油が好みでしたので今回はチャーシュー麺を。手際よく調理されて提供も早いです。見た目はほぼ同じエスプーマのスープ。味玉はデフォで半玉付いてました。

泡泡なのでまろやかな口当たりの豚と鶏の非常にコクのあるスープですが本店よりやや醤油強めかな?と。でもやはり美味しいです。麺は中太のもちっとした麺でこれも非常に美味しい!140グラムなどすぐなくなります。バラ巻きのチャーシューも肉厚でまわりの胡椒がパンチ効いてご飯と合わせて進みます。

みつ葉飯は炊き込みご飯ですが醤油味が濃い目なのでこちらはライスが丁度いいかなあ

濃い目に味付けされた味玉も絶品です。トッピングして良かったですね。

少々駐車場が止め辛いですが並びや常設の駐車場を考えればこちらの方が頂きやすいですかね。持ち帰り用も販売されてました。

店員さんの対応も相変わらず凄く良く、中々行ける場所ではないですがまた再訪したいお店ですね。ごちそうさまでした!

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「炙りチャーシュー丼300」@ラーメン モリンの写真連投申し訳ございません。こってり醤油ラーメン800円です。ちなみにデフォで味玉半個乗ってますが此方もしっかり味付けしてあります。

炙りチャーシュー丼にも一味が振りかけられています。カプサイシンの効果ですかね?

自分は汗かきでしてラーメンと丼で通常よりもかなり大汗かきましたので汗かきの方はお気をつけ下さいね。カウンターには扇子もありました。

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「鶏豚骨らーめん700」@ラーメン専門店 布施 細見商店の写真お昼初訪です。味玉100とごはん中150。きんせいグループとの事でかなり期待してました。

麺は3種類選べるとの事で全粒粉で。中華そばは細麺のみの様ですね。殆どの方がやはり金の麦味噌ですが苦手なので鶏豚骨で。

スープはトロリとした程よい粘度で塩分も丁度いい。鶏よりは豚骨強めかな?好みのスープです。麺はやや縮れたモチプルの物でこちらもストライク。久々に麺とスープ共に好みのらーめんでした!味玉はやや硬めですが濃いめの味付けでこれもイイ。ゆっくり食べると言うより夢中で食べましたが穂先メンマの香りが気になりました。たまたまかな?

近くに行ったら次回は塩でいただきます。ご馳走さまでした!

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「こくどろ鶏豚そば790 (限定)」@めんや龍神の写真本日お昼に初訪。京唐さんの跡地かな?個人的に大好きないいちょさんの斜め向かい位のお店です。

デフォではなく限定のこくどろと味玉120とライス小を。極太麺との事で茹で時間がかかると書かれていましたが思ったより早い提供。見た目通りの極ドロスープ。久々ドロこってりで食べるスープです。かなりザラつくタイプでどんどん麺に絡みます。こってり好きにはいいですねー!鶏が強めかな?やや後味が酸味を感じます。

麺は太麺でモチっと食感、やや短めですすりやすい長さ。バラチャーシュー3枚は炙ってあり香ばしい。濃いめこってりなんでネギとほうれん草がいい仕事してます。味玉はスープが濃過ぎるので抑えめの味付けですかね。

ライスはつやつやのお米で美味しい!これがスープと良く合いました。麺もやや少なめですので大盛りでも良かったかな。

デフォの龍神らーめんはクリーミーで麺は中細縮れ麺。こってりを食べると物足りなさはありましたがこってり苦手な方には良いかなと。

予想以上のこってりスープで胃袋ズシンと来ましたが美味しかったです。ごちそうさまでした!

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