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アヲイロ

男性
平均点 80.833点
最終レビュー日 2019年8月26日
96 86 0 158
レビュー 店舗 スキ いいね

「まるとん極800」@とんこつラーメン まるとん屋の写真本日お昼に初詣です。白、赤、黒などありますが濃厚そうな此方をバリカタで。店内ほぼ満席です。

少し待ち着丼。大ぶりのチャーシューにネギ、キクラゲ、煮卵が乗っています。スープは思ってたより濃厚でトロミもあります。甘みは表面の背脂からですかね?ただボヤけた様な感じですかね。

麺は極細ストレート麺。ボソボソとした食感で濃厚スープによく合っています。麺量かなり少なめですので替え玉ありきのラーメンですかね。殆どの方が替え玉されてました。

少し物足りなさを感じましたが何故か尾道ラーメンもありますし次回再確認です。ただ12時過ぎでライス切れてるってのはちょっと残念でしたね。

ごちそう様でした。

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「濃厚鶏だしラーメ」@小浜麺食堂 桜花亭 四谷店の写真お昼に初訪です。味玉80と焼飯450と。店内満席で少し待ちました。元餃子の王将の跡地に出来たお店ですがメニューも麺食堂というだけあって王将くらい豊富です

スープはこってりと書かれてましたが少し酸味とトロミがあり、これは王将のこってりスープかなぁ。ネギが意外合いました。麺は細麺ですがこれも物足りない感じ。味玉は味は薄めですがまずまず。

ラーメンとしてはこの点数ですが中華屋さんとして使うには良さそうですね。ご馳走さまでした

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「らーめん760」@岩本屋 敦賀木崎店(18号店)の写真本日夕方訪問です。味玉100と。

通し営業されてます。好みの使用にしてくれるのはとりあえず家系チックな設定ですが全て普通で。

少し待ちましたかね。スープは普通でも背脂たっぷりです。豚骨醤油との事ですが、かなり塩分濃度高め。化調かな?凄く喉が乾きました

麺はやや太めの多加水縮れ麺でプルプルとした食感で短めで啜りやすですね。

トッピングの炙りメンマの臭みと苦味が気になりました。が、背脂とか味薄めなら好みになるのかな?と言うスープです。炙りメンマも普通にしてもらえるようです。

かなり前に違う店舗に行ったのですがそこの印象が悪く避けてましたが調整するのなら次回ありかな?

が、塩分高めですのでライスないときついかなーです。帰りに次回煮卵無料券も頂けましたし全ての店舗で使えそうなので好みを伝えてリベンジありかも。


個人的に北陸方面のラーメン屋さんは正直好みに合わないのです。一力さんもなんだかなーって。

チェーン店多い敦賀ですが頑張って欲しいです。今は辛そうな混ぜそばもありました。ごちそうさまでしたー

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