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アヲイロ

男性
平均点 80.833点
最終レビュー日 2019年8月26日
96 86 0 161
レビュー 店舗 スキ いいね

「極濃らーめん味玉850」@麺69チキンヒーローの写真本日お昼に初訪です。本日の丼300と。カウンターのみの店内でご主人ワンオペですが早めに提供されました。

スープはいかにも濃厚そうな色合いと脂。しっかりとコクがあり、鶏と野菜のベジポタ系かな?やや酸味感じましたが思ったほど濃厚ではなくグイグイ飲めますね。

麺は中細ストレート麺。やや硬めの食感でぱっつん系でこれは好みです。レアチャーシューもやや癖を感じましたが美味しいです。エリンギとアスパラが個性的ですね。白髪ねぎもアクセントになりバランスは良いかなと。味玉は色味も良くしっかりと味付けされていて美味しいです。

本日の丼とは100円引きでチャーシュー丼が食べれるようです。大きく角切りされた炙りチャーシューがゴロゴロ。甘辛いタレの味付けですが、此方も白髪ねぎが良いアクセントになります。

酸味は気になりましたが夜限定5食の超濃厚が気になりますね。因みに麺は大盛りも無料との事です。ご飯と食べても満腹にはならなかったので大盛りで丁度良いくらいかな?

中濃は円やかな甘味があり色々種類ありますので近くに来たらまた寄りたいかも。ご馳走さまでした!

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「煮干しトンDX880」@熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 三田店の写真昨日お昼に初訪です。チャーハン400と。ラーメン工房あ、さん、大金星さん、の跡地です。何度か見てましたがやっと訪問です。

店内居抜きですね。タッチパネルで注文です。デフォが黒豚骨とマー油推しですし、想像つきますので煮干し系を。麺は2種類あるので博多麺、バリカタで。

提供早いです。海苔3枚、レアチャーシュー?2枚、味玉、真ん中に煮干し一切れ。DXの割にお安めですね。

スープは煮干しのみってか、薄過ぎるライト豚骨ベース。ほぼ豚骨なしです。カエシ少ない上に出汁感もないしこれはなぁと。

麺はボソっとした細麺です。正直しょんぼり。チャーハンはパサっとしてますが中々。紅生姜と高菜があるので味変に使えますね。同行者の黒豚骨は良かったみたいです。かなりお得な割引券貰えましたし次回は豚骨で頂きます。

GWでガラガラなのも寂しいですしね。少し走ると美味しいお店多いですので頑張ってほしいですね。辛口ですが、三田市は豚骨ラーメン弱い土地ですしね。ご馳走さまでした。

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「松坂牛麺1080」@松阪牛麺 西宮本店の写真本日お昼に初訪です,ヘットめし290と。10年近く前に吹田の大龍軒さんには伺いましたがこちらが本店になり店名が変わってますね。

着丼すると物凄く良い出汁の香りがします。ピンク色の松坂牛に回しかけると色味も良くなり食欲をそそりますね。

スープは出汁感強目でアッサリしてますがあぶらかすのおかげでコクもあり美味しいです。麺は細めの全粒粉練りこみの物。悌鄂さんの物らしく、ボソボソっとした食感ですがやや硬めでコシもあり美味しいです。途中味変で七味や柚子胡椒を入れたりレモンで酸味を出したり色々楽しめますね。

ヘットめしは牛脂から精製された油との事ですがさらっとしておりご飯に合いますねぇ

ラーメンの口で行ってしまったのでこの点数ですが、お蕎麦としてならもっと高くなります。お値段高めですが流石に松坂牛は美味しいです。しかしトッピングすると1600円程になるので高級なお蕎麦と考える方が良いかなー

ご馳走しまでした!

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本日お昼前に訪問です。4年ぶりですが初の魚介ラーメンと味玉100と。

今回写真ございません。此方は何度もリピートしているお店です。ほぼ油そばの方々ですが此方のラーメンが大好きです。が、今回はちと違うかなーと。

鶏豚出汁に魚介との事ですが魚介メインの物足りないスープ。薄いってのが第一印象ですかね。

麺はやや加水高めの中細ストレート麺ですが物足りない感じ。悌鄂さんの物のはずですが柔目でがっかりです。製麺所変わったのかな?此方としゃかりきさんでハマった製麺所さんでしたので。

チャーシューも味玉も普通に感じましてこんなんやったかなーと。同行者らの油そばは良かった様ですので選択ミスかな?

やはり此方は個人的に二代目ラーメンにするべきでしたかね。店主さんもご不在でしたし。

鶏白湯の美味しさを初めて覚えたお店でしたので次回は普通に二代目を。

ご馳走さまでしたー

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「TORI豚白湯チャーシュー麺950」@拉麺 水輝の写真本日お昼に初詣です。ライス大200と。すぐ隣にCPありますので良いですね。

並び多かったんですが思ったより早めに着丼です。味玉半個はデフォで嬉しいですね。スープは思い切り魚介きまして吃驚。豚も感じますが魚粉多めかな?粘度はさほど無くグイグイ飲める美味いやつです。魚介苦手な方には辛いかもですね。

麺はやや加水高めの中太麺でこれは好み。プリプリした食感で刻みタマネギとスープ絡めてズルズルいけます。

チャーシューと言うかレアっぽいですがローストポーク?これは美味しいですね!ライス巻いてパクパクいけます!柚子胡椒かな?風味もいいですね。

しぇからしかさんのセカンドブランドとの事ですが店内臭いもなく清潔感ありました。

新年初ラーメンでしたが満足です。ご馳走さまでした!

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95

「超濃厚豚骨醤油1200」@美與志堂の写真本日お昼に四年ぶりに再訪です。半チャーハン250と。

前回頂いた濃厚魚介豚骨がかなり好みでしたので再訪ですが、メニューかなり増えてまして少しお高めですが今回此方を券売機でポチっと。

麺の硬さは固めで。半チャーハンは多めも行けますとの事で多めで。店内にあるトッピングサービスかな?スライスオニオンなどを準備している間に着丼です。

最初にネギの入ったボウルを出してもらえます。おかわり自由は嬉しい配慮ですね。デフォで味玉乗ってるのも以前と変わらず嬉しい配慮です。

スープはもう飲むと言うより食べるしかないタイプです。極鶏さんと似た感じですがさらにシチュー。やや甘み感じる物で臭みもなくパクパクいけます。因みに食後も胃もたれしませんでした

麺はやや中細でボソボソとした食感の物です。こんなんやったかな?ドロドロですが飽きもなくどんどんたべ進めます。豚バラチャーシューも柔らかめで美味しいですね。チャーハンは作り置きっぽいですが普通に美味しいですね。パラパラ感はないのです。お家の焼き飯的な感じかなぁ

濃厚魚介豚骨も少し頂きましたが此方は魚粉多めかな?かなり粘度ありまして以前よりも濃いめかな。

接客もよく女性のお客さんも多くコッテリなのに後味大丈夫です。もっと人気あっても良いのになあと思いますね。

濃厚過ぎて飲んでないので次回はレギュラーで頂きたいですね。今年最後に満足できました。ご馳走さまでした!

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「鶏白湯らーめん890」@麺屋 七宝の写真本日お昼に初訪です。煮たまご100と+150円の炊き込みご飯と揚げ餃子のセットで。

駐車場がないのですがすぐ近くにCPがあります。中華料理屋さんの出したラーメン屋さんとの事でしたがかなりアッサリ目のスープです。鶏は感じるのですがお上品な感じでちと物足りず。最後にと言われた青唐辛子を混ぜるとスープが引き締まりました。

麺はやや加水高めでつるんとした感じですがこちらも普通かな。チャーシューは炙った鳥もも肉です。こちらは食感も良く香ばしいですね。

味玉はしっかり味付けられてこれは美味しい。炊き込みご飯も薄味に感じました。セットとトッピングで1140円はちとコスパ悪いなぁ。少し頂いた中華そばの方がバランスが良いですかね。750円ですし。

濃厚好きにはちと物足りませんが次回あるなら中華そば頂いてみます。ごちそうさまでした。

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「煮干しらーめん醤油780」@麺屋 粉哲の写真本日オープン直後に初訪です。何人か待っておられましたし時間かかるかと思いましたが提供はかなり早めです。お一人ですが手際よいですね。

シンプルな見た目ですが味玉半個は嬉しいですね。ネギにカイワレ、厚めのレアチャーシュー2枚です。スープは無化調で物足りないと思いましたが煮干しのエグミもなく醤油もカドが立つわけでもなくシンプルに美味しいスープ。煮干し苦手な方でも大丈夫なくらいスルスル飲めます。

麺はやや平打ちの中太全粒粉麺。此方もモチっとした食感に小麦も感じますし凄く美味しい。久々に夢中で食べました。途中胡椒油を入れて見ましたが香ばしさも加わりかなりいけます!

チャーシューの臭みがかなり気になりましたがそれ以外はめちゃくちゃ好みでした。無化調でもシンプルに美味しく思えたのは和海さん以来かもしれません。

無化調で避けてましたが何度か通いたいお店です。次回はご飯も頂きます。混ぜそばの注文が多かったんですが次もらーめんで。ごちそうさまでした!

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「とんこつスペシャル1050」@ぶたのほしの写真本日、丁度お昼に初訪です。並び15人で1時間も待ちませんでした。ネギめし250と。

カウンターのみで食券渡してから着丼早いですね。パッと見無鉄砲っぽいですが背脂なしですね。スペシャルですので煮卵、チャーシューは10枚以上ありました。煮卵は温められてからの提供ですのでスープ冷めないです。これ素敵。

スープはやはり濃厚ドロ豚骨。甘みも感じますしエグミも感じず純粋に豚の旨味が凝縮されてます。本当に美味しい!麺はやや縮れの中太で啜りやすい長さで食感は固め。しっかりとしたコシがあり濃厚スープと絡めてこちらも本当に美味しい!

ネギめしは結構なボリュームの白ご飯に大量のネギ。少し醤油かけられて提供されました。薄味ですのでスープをかけたりしっとりとしたバラ巻きチャーシューと絡めてガツガツ食べれます。水分多めのネギですのでコッテリスープに合いますね

煮卵はやや柔らかく、メンマは固めと好みからは少し外れましたが久々に美味しいラーメン。

さかなとんこつも少し頂きましたがカエシやスープは一緒ですが魚粉の旨味が凄くてこちらは食べやすい印象でした。

個人的にはとんこつがストライクですので再訪確定です。カウンターの下にティッシュがありましたので唇拭いて完食です。

接客も良くご馳走さまでした!

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「淡路玉ねぎ醤油ラーメン710」@淡路SA(下り)の写真日曜日に初訪です。何度か利用しているSAで中途半端な時間ですのでガラガラでしたし提供は早かったかな。

スライスされた玉ねぎに青ネギ、フライドオニオン。ネギ多目ですね。淡路島名物ですので玉ねぎ推しですがやや甘めの鶏ガラ醤油に玉ねぎですので甘さが際立ちます。麺は生麺と言う事でしたがやや縮れた細麺でうーん。

物足りずカウンターにある胡椒をかけて頂きました。SAのラーメンですがもう少し頑張って欲しいかなぁ。科調味きになる方は控えた方がよいかもしれませんね。自分はそれ程気になりませんがかなり強かったので。

次回はもう1つのラーメンかなー。ごちそうさまでしたー

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