本日、初訪問です。
昼前の到着、店内満席で10分ほど外待ち。
開店してまだ１週間ほどなので、オペレーションはややぎこちない印象でしたが、それでも大きな声で接客をされている光景を見ているうちに配膳。
一瞬、釜玉めんかと思う、麺と卵黄のみのビジュアル。
丼の最下層に短冊チャーシュー、メンマ、タマネギが沈んでいます。
自家製麺は手もみ... 続きを見る

油そば六善（帆立と鯛香る塩油そば）
#ラーメン #ramen #油そば #油そば六善 #十条

2026年2月オープン
「麺道六善@亀有」の姉妹店となる油そばブランド
本店でも淡麗系からまぜそばなど独自性のあるメニューを揃えているがこちらの麺メニューは帆立と鯛香る塩油そば、博多地鶏の特選醤油油そば、... 続きを見る

2月9日(月)､午後12時42分頃に初訪問で先客3人後から6人｡
　こちらは亀有の人気店｢麵道 六善｣さんが展開する油そば専門店(亀有の本店には22年9月23日に伺っています)｡
　｢くら寿司｣さんや｢ココス｣さん､フィットネスジムが入った建物の半地下にある店内は薄茶色のレンガ調壁紙の明るい､今日現在厨房向きコの字カウンター9席のみでお水は入って左奥側の冷水... 続きを見る

2026年2月14日（土曜日）　18時半過ぎに伺いました。
席の埋まりは2、3割といったところです。

JR埼京線　十条駅北口を出て、ロータリー正面から左へとカーブする道を、道なりに130メートルほど進みます。突き当たりの道の、正面右にある、くら寿司の入っている建物の地下0.5階？　にあります。道中マーラータンのお店等があります。
余談で... 続きを見る

油そば 六膳
葛飾区にオープンした油そば専門店。
名店「麺道六善」の姉妹店で、2024年2月6日プレオープン。
【注文】
醤油油そば ¥500（プレオープン価格）
本店ゆずりの濃厚な醤油ダレに油を合わせた一杯。
自家製麺は国産小麦を数種類ブレンドし、もちもちとした食感と小麦の香りが特徴。
コクはしっ... 続きを見る