西都城駅近くの飲食店が点在するあたり。
ラーメンレストランという雰囲気の大きなお店だ。

微細な油の粒が、半濁の豚骨スープの表面を覆う。
スープを味わうと、第一印象は佐賀ラーメン。
シャバめでもまろやか味わいが、それを思わせる、
そのあと感じるのが塩気と胡椒の香りで、
このあたり... 続きを見る

丸新ラーメン本店

都城市内にのみ3店舗、人気グループ本店。
11時10分入店で先客なし後客10名以上。
基本の掲題、平日ランチそぼろごはんセット（+220円）をお願い。
それにしても5年ぶりだったなんて、後ほど後悔。

これは旨いや、沁み入る旨さ。
こんなに旨かったっけ…
香り... 続きを見る

豚骨ラーメンですが、あっさりめの豚骨のラーメンです。見た目のとおり、シンプルな豚骨ラーメンですが、塩味が効いているのが特徴です。お酢を入れると野菜の甘さが増して、いい味変になります(地元の素敵な方からのアドバイス)
驚きなのは、並630円というリーズナブルな価格で、それなりの麺量があり、コストパフォーマンスも良いです。
麺は太麺と細麺の間、とてもすすりやすい... 続きを見る