※尾道らーめん＋台湾ラーメン

【訪問時期】2016年7月23日(土)20:15入店、先客0名、後客11名。
【動　　機】君田でひまわりを見て南下してこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】八春らーめん(３辛)(680円)、半チャーハン＋から揚げ(420円)。
【評　　価】表題っぽい感じのラーメンです。
[ スープ ] 鶏ガラベースにちょっと強めの醤油＋背脂の尾道ラーメン的味わいにラー油と唐辛子を加えたピリ辛ラーメン。尾道＋台湾ラーメン的な味わいでなかなか美味しいです。
[ 麺　 ] 中細平打ちストレート麺、茹で加減良好。加水低めでむっちりした食感でスープとのバランスもいいです。麺量130g位。
[ 具　材 ]　具は台湾ラーメン的。台湾ミンチにもやし、ニラ、たっぷりの背脂。ミンチはピリ辛でいいですね。
[ その他 ]　唐揚げは2個＋サラダ。パリっとジューシー熱々で美味しいですね。
【 総　評 】
美味しかったです。
ちょっと変わった感じの尾道ラーメンで良かったですね。
最初お客もいないのに店員さんが４名もいて大丈夫かと思いましたが、その後沢山の客が来て良かったです。
また機会を見て来たいと思います。
ご馳走様でした。