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「半熟味玉濃厚つけ麺980円」@日本の中華そば富田 成田空港店の写真12/9
本店は食ったこと無い1stです( ̄∀ ̄)ゞ
まさかの飛行機Returnで振替便迄の待ち時間潰しにコチラに訪問

レストランチックな店舗は入口にショーケースが有り外人さんにも分かり易い仕様
仕切りが低く外から客席が覗けるので混み具合も一目で判る

口頭注文先会計
レジの担当は英語出来んのだろうか?w
とみ田と云ったらつけ麺なので表題を購入

厨房4 ホール4 レジ1 広い店内に合わせた大所体だ
手前テーブル席 奥に厨房を挟む様にカウンター2列配備

そこそこ待っての配膳 お盆に乗って登場だ

ビジュアルは王道またオマ 麺線揃えた麺皿には味玉と大判薄め豚バラロール
つけ汁は葱と刻み柚子 クタった海苔

麺は全粒粉のエッヂ立つ中太ストレート
やや硬めの茹で加減で見た目通りの味と食感
つけ汁に負けない自己主張がイイ

つけ汁はドロリッチなトン魚
甘くて辛くて仄かな酸味を従えたまたオマは流石 そこ等有り体なトン魚とは一線を画す複雑な味の組み方
温いつけ汁に枕木メンマ2本は熱い!ナニコレ?

叉焼はそのままでは薄味でつけ汁に絡める前提 味は見た目通りでホロホロ
味玉は深漬けの黄身トロゼリー 味付けはつけ汁を意識した仕上がり この味玉は秀逸

なる程な一杯 つけ汁が温いのは仕方ないのかな

国際空港に店を構える店名に"日本の中華そば"とはやや奢りも感じなくも無いがまあ不動の名声故、致し方ないwww

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
リターンなんてまだ一度も経験がありませんけど
第一ターミナルは一日いても空きないですね。
とみ田のFC富田なんですね。
とみ田自体まだ未訪問なのですが、
来月出国するのでチャンスがあったら寄ってみます。
北海道の往路は成田空港利用なんですか?

虚無 Becky! | 2017年1月29日 01:30

ベキやん、おはようなわけだが

FCでも店長はとみ田やロゼオに居た人らしく厨房の手際は良かったデス
空港店舗でこのレベルだからとみ田ってヤッパ旨いみたいだね 師匠も評価してるしw

そうそう成田から行ってマス

ふじみ野1stさん | 2017年1月29日 08:42

おはようなわけだが

世の中、FCだからとか、○○さんがいないから(まるまるではない)という理由で
評価を下げるようなペテランMJGが多いなか、
ラーメンに対する評価、いいですね。

場所を考えれば、そこにいる方は
ヨンケタいかずに旨いラーメンを食べられれば安いとも言えそうです。

さすが、日本の顔として旨い中華そばを提供する、世界のとみ田というところですかね。

笑う赤青龍 | 2017年1月29日 09:28

おはようさん!

今や成田空港にも「とみ田」があるんですね~。
1stさんのレビュー内容からして、本店の味をしっかりと継承しているように思えます。
本店もつけ麺のスープが温めなので、暖かい季節になったら是非一度本店にもチャレンジしてみて下さい。

不死身のてっちん♂ | 2017年1月29日 09:45

青やん、おはようなわけだがw

FCなのはベキやんのコメで知ったのとついでにググったら店長情報もにnetに出てたわけでw
基本、極力情報見ずに食べて下書きして点数もつけてからレビュー書いてます
青やんに褒めて頂き光栄デス

舎鈴レビューと同じく本店知らないレビューなのだwww

ふじみ野1stさん | 2017年1月29日 09:54

師匠、おはようございます( ̄▽ ̄)ゞ

以前にも本店を勧めて頂いてたの超〜記憶に残ってマス
なのでコチラを食べに行けて良かったです
師匠のオヌヌメは間違いないですからね~
春になったら本店を狙いマス!

ふじみ野1stさん | 2017年1月29日 10:04

こんにちは。

空港のラーメンで美味しい一杯であったことないです。
が、こちらは流石にとみ田さんですね。
綺麗にそろった麺の美しさ、外国人に理解してもらえるでしょうか?。

glucose | 2017年1月30日 08:34

グルさん、こんにちわ

コチラはおそらく貴殿も満足いくかと思います
外国人もそこそこ入店してます
麺線の揃いは外国人にも理解出来るのでは?と感じますが長い麺と延びる時間がネックかと

ふじみ野1stさん | 2017年1月30日 12:03

こんばんは
遅コメ失礼します。
やっぱりとみ田は気合が違いますね。
自分も千葉駅内だからと少し舐めてましたが、美味しいのが出て来てびっくりしました。
オレンジ色の麺が凄く美味しそうです^ ^
ちょっと眠いので明日残りのコメ入れますm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月6日 02:45