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「濃厚つけ麺 880円」@日本の中華そば富田 成田空港店の写真3月中旬、夜に訪問。先客14名、後客多数。

仕事で急遽、ロンドンへ飛び立つ前にこちらへ。
と言ってみたかった..
普通にラーメンを食べるためだけに来ましたw。
高速道路から直に第一ターミナルへ行けるとは便利。
南ウィングと北ウィングの間の中央ビル4階らしい。オロオロ..
綺麗なお姉さんに話しかけるチャンスが到来。
場所を聞いたら、親切に教えてくれましたよ。
向こうも仕事だからね..

店舗を仕切る壁は低く、ワンフロアオフィスのよう。
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食品サンプルがあり、英語名も併記とは空港らしいです。
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入って先に会計を済ませます。
つけ麺の気分だったので、こちらを口頭でお願い。

本店同様、席にお冷やが用意してあり、どうぞとご案内。
店内は男女4名ほどの体制。
場所柄、トランクを持った来客が多数。
少し時間が掛かり、「大変、お待たせしました~!」と着ラー。
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それでは綺麗に畳まれた麺から。
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麺は低加水の平たい極太麺。
確りと冷水で締められた艶っぽさに強い弾力とコシ、
上質でシルキーな小麦感に香ばしい全粒粉の風味も鼻腔に抜けていきます。
水切りも完璧。
流石に美味しい麺です。
最近、グループ全体で麺が変わったんでしたっけ?
腹ペコで美味しかったので、麺量は体感220g程度。
もう少し食べたくなります。

次につけ汁だけを。
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油のコクに適度な塩気、甘さの中から節などの
深みと厚みのある魚介に動物系も実にバランス良く下支え。
所謂、豚魚なんですが、「またおま」とは言わせない完成度の高さかなと。
少々、甘味が気になりますが、これは早く麺を浸けたくなります。

そして、麺をつけ汁に浸して。
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旨味タップリな濃厚つけ汁がドロリと絡み、
食べ応えのある麺との相性も抜群。
ズルズル~と一気にすすり上げます。
スープだけを飲んだ時に少し気になった甘味も適度。
つけ汁の温度も低下しているはずですが、気になりませんでした。
丼も温かかったから?

具は麺側にチャーシュー、つけ汁にメンマ、海苔、魚粉、ネギ、柚子皮です。
バラチャーシューは柔らかで上質な脂身と肉の味わい。
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幻の豚と呼ばれる超希少な金華豚を山形から取り寄せているとか。
つけ麺では、冷たいチャーシューにテンションダウンすることもあるのですが、
こちらは温かくて、良質な脂身と肉の旨味を充分に感じられるのかと。
このチャーシューは増したくなります。
メンマはシナゴリコリで食べ応えがあります。
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海苔の風味の良さには、オッ!となりました。
魚粉のザラ付きはちょっとしたアクセントに。
ネギは適量で、麺によく絡みます。
柚子皮の風味は特に感じなかったかも..

店員さんに割スープをお願いすると、印象的な笑顔でポットの割スープが到着。
本店のようにブーメラン方式で叉焼、柚子皮、ネギが入ったりはしないのね..
魚介強めなアッサリ割スープをチビチビ。
スープ割もチビチビ。
いつの間にか、完飲完食~。
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本店でつけ麺を食べた時ほどの感動は無かったけど、美味しかったです。
何より、待たずに食べられるのが嬉しいです。
FC化や価格設定は気にならなくもないので、評価はこのくらいで。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

一瞬本当に出張なんかとおもいましたがな~
気軽にいただけるのはありがたいですが、貴殿同様に気になるところはありましたな~

じゃい(停滞中) | 2017年3月15日 08:31

毎度です~

このメニューは本店に割りと近い感じなんですかね。
今度パリに発つ前にでも食べてみますわ。
てか、久々に本店に行きたくなってきた!

としくん | 2017年3月15日 09:03

おはようございます。
期末のロンドンカラ出張かと(笑)
混んでいなく待たずにいただけるのはいいですね。

mocopapa | 2017年3月15日 09:31

どもです。
ロンドンに出張ってwwww
成田に行く機会があれば寄ってみたいですねぇ。
最近もっぱら羽田しか利用しておりませぬ・・・

なんばさん | 2017年3月15日 09:32

こんにちは。
普通にロンドン出張信じましたよ(笑)近々成田空港使う予定があるので、そのとき時間があったら行ってみます。
ちなみに、コメント頂いた仙○二郎の客については、ヒドイ態度だな~と思います。最後に笑いながら食えるわけねーと言って出て行ったところが許せないですね。二郎だからとかではなく、残しておいてその態度はないと思います。

poti | 2017年3月15日 10:06

成田にこのレベルがあると日本人としてうれしくなりますね。
東京駅にも出店してほしいですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年3月15日 10:34

山田プルゾンさん、
ロンドンは如何でしたか(笑)。
なかなか好評ですね。
チャーシューが冷たくないのも良いですね。
ところで、今日は上京?

おゆ | 2017年3月15日 12:03

こんにちは
ラーメンのためだけに成田ですか??
その行動力凄いです(^o^)
待たずにこれが食べれるのもいいですね

キング | 2017年3月15日 12:30

こんにちは
並ばずに食べられるんなら有りですね!
年に何度か行く機会があるので、狙って見ます!

こんにちは。

おっと、ヤバイヤマ踏んで高跳びか強制送還かと思いましたよ。
駐車場代とか取られないんですか?。

glucose | 2017年3月15日 14:45

こんにちわー!
金華豚のチャーシューとはすごいですね!
そして、ロンドン出張の発想も(笑)
本店まだ未訪問なんですが、並ばなくて良いのは大きいですねー。

塩対応 | 2017年3月15日 15:39

こんにちわ~

空港でこのレベルの一杯が食べられるのは嬉しいですね~。

海外に行く際は寄ってみたいです!
って、パスポート持ってませんけどね~w

たく☆ | 2017年3月15日 16:11

ホントに海外に飛んだフォロワーさんによると丁寧に英語で食べ方が表記してあるとか?
成田は割と近いですが、全くお世話になる気配の無いワタシの生活 (涙)
本店で待つか、待たない空港に態々行くか?
悩みますよ (笑)

かくみや | 2017年3月15日 16:27

こんにちは~
空港でもとみ田のつけ麺が食べれるのは良いですね✨
一年近く本店に行ってないのでそろそろ行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年3月15日 17:19

こんにちは。
ラーメンのために…。
流石です。

あらけん | 2017年3月15日 20:32

こんばんは。
ロンドン出張お疲れ様でした。
と、言ってみたかった。
やっぱり本店は感動するんですね。

M | 2017年3月15日 22:54

こんばんは。
ロンドンフェイクやられました。
本店よりやや甘なんですね~
結構好み鴨。

kamepi- | 2017年3月15日 23:13

高速代、駐車場代、結構かかりましたよね。
流石です!

tomokazu | 2017年3月17日 03:59