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知る人ぞ知る天台の名店久しぶりに来ました臨時メニューを発見元祖天台系タンタン？と書いてありますタンタンというと、担々麺と勝浦タンタン系に分かれますが、見た目は少なくとも担々麺ではなさそうです迷わずこれを注文ニラとネギがたっぷり入っていますニンニクの味はしませんが、スタミナ系ですひき肉は？とさがしてみると、底に沈んでいますスープは濃厚鶏白湯ベースでしょうかドロドロしています底の方をレンゲで掬うと、山椒の実が入っていて、噛むと中がはじけます口のまわりが痺れてきましたこれは、辛シビ系ラーメンなんですね！麺は低加水細麺で、このラーメンとマッチしていますさすが大地さんと思わせるオリジナリティの高い新作ですこのラーメンが4/30で終了というのは残念です是非、通常メニューに加えて欲しいですごちそうさまでした
ふなっしーの恋人
ふなっしーの恋人
久しぶりに来ました
臨時メニューを発見
元祖天台系タンタン？と書いてあります
タンタンというと、担々麺と勝浦タンタン系に分かれますが、見た目は少なくとも担々麺ではなさそうです
迷わずこれを注文
ニラとネギがたっぷり入っています
ニンニクの味はしませんが、スタミナ系です
ひき肉は？とさがしてみると、底に沈んでいます
スープは濃厚鶏白湯ベースでしょうか
ドロドロしています
底の方をレンゲで掬うと、山椒の実が入っていて、噛むと中がはじけます
口のまわりが痺れてきました
これは、辛シビ系ラーメンなんですね！
麺は低加水細麺で、このラーメンとマッチしています
さすが大地さんと思わせるオリジナリティの高い新作です
このラーメンが4/30で終了というのは残念です
是非、通常メニューに加えて欲しいです
ごちそうさまでした