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「小ラーメン」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真2018年1月25日

豚骨スープは乳化していてかなりの濃度でパンチがすごいです。豚骨のコクがとてもあり相変わらずのうまさです。デフォで脂はやや多めなので人によっては苦手な方もいるかもしれませんが個人的にはこれくらいがいい感じです。麺は平打ち気味の太麺で相変わらずのうまさです。豚は今回はわりと当たりで柔らかくうまいものでした。ヤサイはいつも通りシャキシャキのものでうまかったですがほぼもやしでキャベツ率が低くなっているように思いました。

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