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90点
鶏そば全部のせ[ラーメン/鶏白湯]
鶏そば 啜る（愛知県名古屋市中区）いちひろ

「鶏そば全部のせ」@鶏そば 啜るの写真研修終わりにラーメン🍜

今日は名古屋で研修📑
久しぶりに真面目に研修(午前で終わり)受けました🙋🏻‍♂️
せっかく名古屋まで来たので行きたかったお店シリーズ‼️
丸の内3連麺を‼️という事で鶏そばSUSURUへ🐔

鶏そば全部のせ
・穂先メンマ

見た目鮮やかなチャーシューと泡泡スープ✨🍜
スープは鶏の旨味と醤油の甘辛バランスが良く美味しい😋
この泡スープは旨味とコクが味わえるようになっている気がする😍
後半は甘く感じたので卓上の唐辛子を投入🌶
唐辛子の辛さや苦味が合わさってキュッとした味わいに🥰

麺は中細麺でもちっとしてて美味しかった。
チャーシューは思った以上に柔らかく臭みもなかった👌
チャーシュー増しでもイイかもしれない🙆🏻‍♂️

穂先メンマは食感柔らかながらザクザクした感じもあり⭕️
もう少し食べたかった🙋🏻‍♂️笑

見た目だけのラーメンではなく美味しかったです🥳
2019年71杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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