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68点
支那そば 700円[ラーメン/醤油]
大分軒（宮城県仙台市青葉区）カナキン

「支那そば 700円」@大分軒の写真冬の間姿を見かけなかった仙台唯一？の屋台が、
いつのまにか姿を現していたので即入店。

澄んだスープに細麺が泳ぐ、これぞ支那そばという姿。
油の浮かないスープは何でとったのだろう。
目の前の寸胴には、キャベツと長ネギしか見えず。
鶏ガラとも豚ガラとも魚介とも判断がつかない。
なんとなく椎茸のような香りがするが、
私には全く分からない。旨味は薄い。
ヤカンから丼にタレを入れていたが、
別の客が注文したおでんのトマトにもかけていた。

やや縮れた細麺は、半透明どころかだいぶ透明。
小麦の風味などは期待できないタイプ。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

本物の屋台ラーメン！
最後に食ったのいつだろうー。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年5月16日 23:45

いまや屋台そのものが貴重ですものね。
今夜はラーメンだけでしたが、
おでんで一杯やりたいものです。

カナキン | 2019年5月17日 03:14