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「ラーメン(豚2枚)+ニンニク」@ラーメン英二の写真80:基準点。
±0:以前から訪問のチャンスを狙っていた店を初訪問。
+2:乳化による豚と脂の甘さが、醤油の塩分で際立つスープ。
+1:自分の二郎系食歴の中では、「硬め」に分類される麺。咀嚼回数多めに対抗して、レンゲでスープ追加。
+3:赤ちゃんの拳ほどの肉塊が、赤ちゃんの拳ほどの柔らかさ。そして美味。
±0:早食いだと思っていた自分だが、同ロットの中で一番遅かった。咀嚼が原因かも。

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