ぬこ＠横浜
atom
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コメント
こんばんは！
こちらのお店には、３年半前ぐらいに１度行きました。ここは、今は亡き大学時代の１つ上の先輩がひいきにしていて連れて行ってもらった思い出のお店です。僕も「翡翠麺」を先輩にご馳走してもらいました。あっさりしていて美味しいですよね。
日曜日はお休みなんですよね。大学の先輩たちがお墓参りとかに来たときに、行きたいのにやってないのが残念です。
ヨコべー | 2009年1月13日 21:09レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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ちょっと前から気になるメニューがあった金華園に行ってみる。
金華園は中華街のはずれにあるこじんまりとした店だ。
1930頃に入店。客は私だけだ。
今回は気になっていたメニュー「翡翠麺」(750円)を注文する。名前のとおり翡翠色の麺が特徴だ。緑色の麺とはいっても名古屋のあの山のように抹茶が練りこんでいるわけではなく、ほうれん草が練りこんであるらしい。フェットチーネにもほうれん草が練りこんであるものがあるが、その中華麺バージョンなのかな。
麺自体はあまりほうれん草の匂いは強くない。もちっとした食感が面白い。スープはあっさりした塩スープ。白菜・豚肉・海老・烏賊などが炒められて麺の上に乗っている。
見た目は変わっているが正統派のあっさりタンメンです。普通に美味かったですね。ご馳走様。