夕食タイム、どこに行こうか、迷っていましたが、2年振りに「麺通　伊武記」さんへ。

午後7時10分頃に到着。お店は、お蕎麦のデカ盛りで有名だった「奥会津」さんの跡地。

県道からの入口が狭く、駐車場も台数はあるのですが、もう少し幅があると嬉しいですね。車の出入りにちょっと気をつけちゃいます。

車を停めて店内に。元お蕎麦屋さんの店内、広い空間で、カウンター席はアクリル板で仕切られ、テーブル席も真ん中にアクリル板が設置されてます。

空いているカウンター席に座り、口頭で注文するシステム、「あつもり」も選べ、店員さんに聞いたところ、「あつもり」の方が人気とのことで、そちらを注文。

先客12名程おりましたが、10名程が丼待ち。結構時間がかかると思いきや、13分程で着丼。

本日は「初」のつけ麺、まずは麺をゴクリ、自家製麺の全粒粉入り中太ストレート麺、小麦の風味は弱め。

続いて、低温調理の豚肩ロースチャーシューをゴクリ、肉の旨味が詰まっていて美味。

やっと、つけ汁に付けてゴクリ。豚骨魚介が中心だと思いますが、鶏白湯も加わったオリジナルテイスト。

さらに、つけ汁には、ブロックの豚角煮チャーシューが入っており、サービス満点なんですが、苦手な豚ブロックの脂身の塊も入っており、鶏かと思い食べちゃいましたが、やはり苦手な部位でした。

途中、つけ汁に飽き&匂いも感じてしまい、なかなか食が進まなくなってしまいました。テーブルの香辛料を入れると味変できたかも。

次回こそは、未食の喜多方ラーメンを食べてみたいと思います。ご馳走さまでした。