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1/6（木）17：20 貸し切り状態 醤油の風味が前に出ていて、出汁は動物系に乾物系あたりか、それらのコクがじんわりと広がる。油脂感は低く、すっきりとした口当たり。塩分濃度はやや高い。麺は中細の縮れ麺。柔いことはなく適度な歯ごたえ。麺量は少なく感じた。110gぐらいか。具は、刻み葱。ワカメ。海苔。メンマは既製品のような独特の香りと風味があるもの。なると。チャーシューは小ぶり・中厚のものが一切れ。脂身少ない部位で、柔らかく味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。食堂のラーメンらしい昔ながらのシンプルな一杯だった。今時ワンコインでお釣りがくるのは嬉しいかぎり。
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おはようございます^^ 渋いお店見つけましたね。 外観の写真見たら綺麗な門構えで これまでレビューが無かったのが不思議ですね。
mocopapa さん、おはようございます！ そうなんです。駅前なのに登録すらなく気になっていました。 創業どれぐらいなのか気になるところですが、店内はきれいでした。
なまえ
醤油の風味が前に出ていて、出汁は動物系に乾物系あたりか、それらのコクがじんわりと広がる。油脂感は低く、すっきりとした口当たり。塩分濃度はやや高い。
麺は中細の縮れ麺。柔いことはなく適度な歯ごたえ。麺量は少なく感じた。110gぐらいか。
具は、刻み葱。ワカメ。海苔。メンマは既製品のような独特の香りと風味があるもの。なると。チャーシューは小ぶり・中厚のものが一切れ。脂身少ない部位で、柔らかく味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。
食堂のラーメンらしい昔ながらのシンプルな一杯だった。今時ワンコインでお釣りがくるのは嬉しいかぎり。