12月26(月)､午前11時21分頃に初訪問で先客2人｡
　こちらは今日オープンとのガセネタで1軒振られ😤､そんな事もあるだろうとBMしていたセカンド予定店｡
　新型コロナ対策は感染防止徹底宣言ステッカー掲示､券売機左側に自動アルコール消毒設置､感染.消毒を実施しています｡
　店内は高級な小料理屋さんの様な和風で落ち着いた､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター10席のみでお水は卓上のヤカンにてセルフ(入口側に荷物入れ)｡
　今日はマスク着用の清潔感のある男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水入りヤカン､蕎麦猪口､ケースに入った割り箸と陶器のレンゲ､千両箱😆に入った楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本の醤油らぁ麺1100円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時25分､注文してから約4分ほどで｢器が熱くなっていますのでお気を付けください｣と配膳されたそれは､
　確かに｢支那そばや｣さんのDNAを感じる､山水地鶏の丸鶏をベースに､主に九州産の豚骨を弱火でじっくり煮出し､北海道産のブリ節と､昆布の出汁を合わせたとある絶妙なバランスの清湯醤油スープにしっかり茹でられた素麺の様なつるつる細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は柔らかな平田牧場産の金華豚チャーシュー2枚にシャクシャク食感のメンマ､艶やかな板海苔1枚に赤とピンク色したハート形♥️のミニお麩､青ネギの細笹切りがあります｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　お値段が中目黒価格でしたが😅､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡