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89点
煮干そば（肉増し）[ラーメン/煮干し]
NIBOSHIMANIA（東京都大田区）Mr.Hashiyasume

「煮干そば（肉増し）」@NIBOSHIMANIAの写真寒空の下、開店30分前からすでに長蛇の列。煮干し特有の臭み、えぐみを感じず、美味しい。丁寧な仕事が窺える。

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