7月21日(月)､午後12時17分頃に初訪問で店内満席外待ち前客14人😱😱😱後から7人 ｡
　こちらは森下の人気店｢手打ち蓮｣さんのスタッフ小野寺さんによる不定期の間借り営業との事｡
　因みに営業は不定期なので事前にお店のXやInstagramでご確認下さい｡
　午後12時56分､今並んでいる人で麺切れの為終了との案内が‥😅｡
　午後1時34分､並んでから約1時間と18分ほどでご主人に呼ばれてやっと店内に😅｡
　店内は製麺室がある和風で落ち着いた､現在壁向きカウンター7席のみでお水はカウンター左端の冷水タンクにてセルフ(奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上には紙袋に入った割り箸､レンゲ､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは入って正面)調味料は黒胡椒のみです｡
　さて今回は鮭節と昆布の中華そば1200円を入って左側の券売機にて発券(現金のみ!)
　午後1時40分､着席してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　塩味たつ鮭節のコクと昆布の旨味がしっかり効いた清湯塩スープに加水高めのむっちりした国産小麦を使用した自家製太手打ち縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は程よい噛みごたえある2種類の部位のチャーシュー2枚にシャクシャク食感のメンマ､海苔3枚に刻み青ネギと長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡