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25/12/23の21時半ごろ訪問。先客1名、後客2名。店主ワンオペ。食券提出時にお好みを聞かれます。数量限定でラーメンが出ているということでこちらを注文。麺は固めでちょうどよく、食べごたえがありました。スープは塩味がやや先行していますが、動物系の出汁もしっかりと感じられます。粘度は低く、サラサラ系でした。トッピングはシンプルに海苔・ホウレン草・チャーシューのみ。海苔は中判のものが３枚でした。チャーシューはロース肉のしっかり系で食べごたえがありまｓ多。卓上調味料にニンニクやショウガがあります。個人的にはラーメンの方が美味しいなと思いました。
あれ？ここラーメン始めたんですか。 吉村家で修業した店主との事で、以前、まぜそばは食べましたが、ラーメンも出せばよいのに とずっと思っていました。 これはいつか食べに行きたいと思います。
minasu
OKG12345
rei
minasu
はれれるや
蒼風
85点
85点
80点
88点
86点
さんちゃん | 2025年12月25日 08:44
食券提出時にお好みを聞かれます。
数量限定でラーメンが出ているということでこちらを注文。
麺は固めでちょうどよく、食べごたえがありました。
スープは塩味がやや先行していますが、動物系の出汁もしっかりと感じられます。
粘度は低く、サラサラ系でした。
トッピングはシンプルに海苔・ホウレン草・チャーシューのみ。
海苔は中判のものが３枚でした。
チャーシューはロース肉のしっかり系で食べごたえがありまｓ多。
卓上調味料にニンニクやショウガがあります。
個人的にはラーメンの方が美味しいなと思いました。