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「手打ちラーメン」@上海手打ちそばヤンヤン 銀座・三原橋交番前の写真2026年2月上旬 手打ちラーメン 800円
ランチに手延べ麺が名物の老舗中華料理屋を訪問。
店は東銀座交差点の近くで元楽銀座店の隣。
店内は1階手前が麺打ち場で奥が厨房。ガラス窓で麺打ちの様子が見えるようになっているが、この日は見ることができなかった。客室は2階で階段を上ると広いフロアーにテーブルが43席。
13時頃で先客10人、後客も10人ほど。
メニューは麺類、焼きそば、チャーハン、ご飯物、定食など。
一番シンプルで値段も安い手打ちラーメン800円を注文した。銀座でこのお値段は有難い。なお、ランチタイムは大盛り無料だが並とした。
程なくして丼が登場。
スープは清湯醤油。鶏ガラあたりのじんわりとした旨みにカエシの醤油も程よいバランス。まろやかでサッパリとしたスープだ。
麺は自家製の手延べ麺。中太程度の太さで長さは長め。白い麺肌でモチモチとした腰がありうどんチックで美味しい。量はタップリで180gは優にあろう。
具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、青菜、ネギ、挽肉。チャーシューは煮豚で硬めだが味は良し。ワカメは結構磯感がある。メンマは味濃いめ。出汁に使ったのか丼の底から挽肉が出てきた。
多めの麺で満腹で完食。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

たしかにワカメも入って銀座でこのお値段は素晴らしいです。
歌舞伎座近くのようなので帰りにでも・・・なんて映画国宝を観てきました。

glucose | 2026年2月9日 17:29

kamepi-さん、こんばんは

正直言って銀座でこの価格は大丈夫なのだろうか•́ω•̀)?
心配も当然でしょう。
大盛無料は断りきれない気がしますし🤔
手打ちだったら尚更のコナーですよね〜

ひゃる | 2026年2月9日 18:19

こんばんはぁ~♪
このお店は銀座勤務の頃、前を何度も通りましたから知ってますが
食べた事は有りませんでした。
手打ちのモッチリ麺なんですね。
銀座にもこんなお店が残っていて嬉しいですね(*^-^*)

mocopapa | 2026年2月9日 20:03

ここも町中華の会の候補店です(*^-^*)

mocopapa | 2026年2月9日 20:04

どもです。
ヤンヤン銀座懐かしいです。

こんばんは〜
食べ応えありそうですね。
ワカメ大好きなんで好印象です。

NORTH | 2026年2月9日 21:21

こんばんは
銀座で800円のラーメン!
しかも大盛も無料なんですね
すっごく安く感じちゃいますよ!

キング | 2026年2月9日 21:29

こんばんは。
うどんチックな手延べ麺が美味しそうですね♪モコさんコメに町中華会の候補とあるので、皆様の町中華会レポも近いうちに見られそうですね😁

poti | 2026年2月9日 22:24

こんばんはです。

汁無し系で訪問しましたが、素菜湯麺で再訪したいと思います!!
勿論、麺大盛り!!

甚平 | 2026年2月9日 23:54

銀座に手延べ麺の店があるなんて
しかも安い!
ここは麺フェチとしてBMしますよ
修業先はどこなんでしょう?

RAMENOID | 2026年2月10日 05:31

>元楽銀座店の隣。
全く見落としておりスルーしてました(;^_^A
ボリューム感もありなかなか良さそうですね。

YMK | 2026年2月10日 09:07

こんにちは😃

大陸系なんですかね?
わかめとは珍しいです。
この麺食べてみたーい。

としくん | 2026年2月10日 11:47

手打ち・手延べ麺が銀座にもあるのですね
800円にも驚きました

モコさんは良くご存知ですね

おゆ | 2026年2月10日 12:36

続いてどうも。

皆さんコメントしてますが銀座でこのお値段は驚きますね。
手延べ麺、メチャ気になります。
ちなみにコメント貰った「味仙」サン、東京のは系統が違うようですがお値段はどうなんでしょう?
紹興酒コップに2/3程で605円は高いですよねw
二軒目じゃなきゃ~いつもは一人でボトル一本くらい飲むので自分には向いてないかな~って印象です。

バスの運転手 | 2026年2月10日 18:15

こんにちわ~

盛付けが雑然としてますが、800円ならヨシとしましょうかね~。
っていうか、銀座でこの価格は凄いっスね!

たく☆ | 2026年2月11日 10:14

こんにちは

面白そうな一杯ですね。
ビジュアルがなんだかほっこりしますね。
ヤンヤン歌うスタジオを思い浮かべました。

ももも | 2026年2月11日 10:47