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2026年2月7日（土）今日も寒いです。。開店25分前、1人に接続。昨年秋に来た時は並びが長くて諦めたのですが今日は大丈夫そう。時間通りに開店、待ち4人でした。入店すぐの券売機で食券を購入。店主から「詰めなくて大丈夫ですよ」と言われ、間を空けて各自着席。卓上には胡椒、酢、一味。ワンオペ、厨房に巨大な寸胴。人間ひとり入れそうな壺風呂のような大きさですｗボーッと眺めていたら、熱盛りができるのか、聞くのを忘れましたｗ極太麺はそれほど麺味は強くなく。ただアゴが疲れるほどのコシの強さｗ食べていて楽しいです♪スープは意外にあっさりめ。塩味の主張はしっかりしていました。そして幅5センチを超えるビロビロ麺。厚さもあり、こちらも食べ応えがあります。食べるのが楽しくなる麺類です。チャーシューは炙ってましたので香ばしさ全開。もう一枚は脂がしっかりあって部厚いので食べ応えがありました。ラーメンも気になります。また大久保に来た際に試します。どうもごちそうさまでした！
tak2626
ひぐま
yzim
Menzo
LIE LIE LIE
今日も寒いです。。
開店25分前、1人に接続。
昨年秋に来た時は並びが長くて諦めたのですが今日は大丈夫そう。
時間通りに開店、待ち4人でした。
入店すぐの券売機で食券を購入。
店主から「詰めなくて大丈夫ですよ」と言われ、間を空けて各自着席。
卓上には胡椒、酢、一味。
ワンオペ、厨房に巨大な寸胴。
人間ひとり入れそうな壺風呂のような大きさですｗ
ボーッと眺めていたら、熱盛りができるのか、聞くのを忘れましたｗ
極太麺はそれほど麺味は強くなく。
ただアゴが疲れるほどのコシの強さｗ
食べていて楽しいです♪
スープは意外にあっさりめ。
塩味の主張はしっかりしていました。
そして幅5センチを超えるビロビロ麺。
厚さもあり、こちらも食べ応えがあります。食べるのが楽しくなる麺類です。
チャーシューは炙ってましたので香ばしさ全開。
もう一枚は脂がしっかりあって部厚いので食べ応えがありました。
ラーメンも気になります。
また大久保に来た際に試します。
どうもごちそうさまでした！