Dr.KOTO
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100点
80点
80点
30点未満
コメント
どもです。
懲りて永らく未訪問でしたが改善したのかな
ご飯の炊き方のレシピがカウンターの内側に
貼ってありびっくりしたことを思い出しました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月24日 09:43おはようです。
当たりを引く喜び……そんな気持ちで訪麺するという考えもアリでしょうね（笑）
すてぞー | 2026年2月24日 09:44こんにちは！
今回は当たりでしたか？
チェーン店化してるので、出来れば大幅なブレにはならないで欲しいですよね。
雨垂 伊砂 | 2026年2月24日 12:57昨日やっと「しののめぬーどる」で食べてきて大満足しましたよ✨
川崎のタッツー | 2026年2月24日 19:19こんにちは。
麺の揃え方がまたこちららしいです。
灯花さん、何店舗まで増えたのでしょうか?。
glucose | 2026年2月24日 21:31こんばんは。
この日は当たりでしたか。
麺線も綺麗で丁寧な盛り付けですね。
kamepi- | 2026年2月24日 21:49こんばんは。
アタリを引けてなによりです♪先日、フードコートで久しぶりに私も食べましたが、微妙でした(>_<)
poti | 2026年2月24日 22:07
蓮華を泳がせるまでもなく、芳醇に鯛の香りが湯気に舞う。鯛油から得られるは、輪郭を強調するような香り。出汁からも、丁寧に採られた華やかな香り。塩味に角がなく、口当たりあっさり、後口にも贅沢に鯛の風味が残存する。
ストレート中麺は、歯触りに張りがあり、素直な小麦の甘みが印象深い。麺束の張力でスープをたっぷり掴むため、普通に啜るだけで渾然一体の成立だ。
具は低温調理チャーシュー、もっちり食感の花麩、メンマ。ネギはスープに若干残る雑味を忘れさせ、柚子皮の華やかな香りは舌先をいとも簡単に初期化してくれる。卓上のアラレ、このカリカリ食感も忘れずに楽しむべきだろう。