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「背脂中華そば」@中華そば かみなり雲呑の写真長居周辺で仕事があった為、昼食を食べようと思いこちらへ訪問。14:00過ぎで待ち無しで入れて、こちらを注文!!
醤油ベースで煮干しのバシッと決まった絶妙な塩味。そして背脂の甘みで口の中を調和させてくれてなんとも絶妙なハーモニーを奏でてくれる一杯👍
チャーシューも柔らかくて脂身の部分が歯ごたえがあり、食べ応えもあり。麺も細麺でスープとの相性も良く、美味しい。
和風担々麺も気になりますね☺️ご馳走様でした!!

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