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「醤油ラーメン 950円+サービス味玉」@中華蕎麦 国領大門の写真2月15日(日)、午前9時55分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々20人以上と皆さんよくご存知で😅。
 こちらは芦花公園の名店「成城青果」さんのご主人さんのお仲間さんが新たに国領にお店を出店されたとの事。
 午前11時、並んでから約1時間と5分ほどで定時にオープン。
 複合施設のビル1階、「松屋」さんの隣りにある店内は黒基調のシックでオシャレな、今日現在下に荷物用フックのある厨房向きカウンター9席と手前に4人掛けテーブル席が1卓あり氷入りレモン水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け、奥にお手洗いあり)。
 今日はご主人さんと「成城青果」さんのご主人さん含め男性 店員さんの3人体制みたいです。
 卓上にはレモン水ピッチャー、木の洗い箸が備えてあり(ティッシュは手前テーブルの上と奥の棚の上)調味料はペッパーミル飲みです。
 さて今回は初めてなので基本メニューの中から醤油ラーメン950円を口頭にて注文(レジにて先払い、現在現金のみ!)。
 午前11時10分、注文してから約6分ほどでレンゲがセットされた白いお皿に乗せて配膳されたそれは、
 醤油たつ表面に透明な油が浮く動物系の旨味をしっかり感じる八王子ラーメンを思わせる清湯醤油スープに綺麗に折り畳まれたしっかりと茹で上げられた喉越しの良い細ストレート麺が旨し😆😆😆
 具は表面を炙ったしっかりとした噛みごたえあるチャーシュー1枚に味の染みたシャクコリ食感のメンマ2本、カイワレにシャリシャリ食感の刻み玉ねぎ、朝早くから並んで頂いたのでとサービスの味玉等です。
 今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回はまだ未提供の塩ラーメンを頂きにまた伺います☺️。
 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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