10:05頃 再訪。

Ｘにて告知があった限定2「鶏×鴨そば」を求め定訪。
幸手駅東口からゆっくり歩いて約10分ほどで店舗前に到着。

先客2名、後客2名。
店内の券売機にて限定2の食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

出田店主のワンオペで、食券を高台に置き「鶏鴨の塩」でお願いしました。

先客の調理が終わったタイミングでニャンコグラス＆赤星が到着、サービスのアテもいただけ一人乾杯♪

コリッと太メンマにゴロッと大きな豚チャーが赤星の良きアテで…^^
何時も御心遣いありがとうございますm(_ _)m

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層に浮かぶ油玉のコクとフワッと優しく鴨が香る膨よかな鶏鴨のクセのない出汁に円やかな塩ダレが塩梅ジャストで調和した、大変美味しい適温熱々の淡麗鶏鴨塩スープです^^

薄っすらたまご色のエッジが効いた菅野ストレート中細麺はサクサクッとした心地良い歯切れで、鶏鴨スープを適度に纏ってきて喉越しも良く堪らなく美味しく啜れます♪

とここで顔を上げると知らぬ間に娘さんが厨房内に居てビックリ…^^;

チョイ厚カットの大判豚チャーはシットリ柔らか仕様、味付け良い小粒な肉餡のワンタン2個、太メンマ2本はコリシャク食感で僅かに酸味があるもの、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で確りと味が染みており、秀逸な具材達をアテに赤星も美味しく飲み干せました^^!
味玉、丸っと1個…ありがとうございますm(_ _)m

シャキシャキ食感のネギを麺に絡めながら、スープ温度の変化を楽しみながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

イデタ限定の鶏鴨、ヤッパリ美味いを再確認！

キッチリ丁寧な接客も好印象、笑顔で見送られ気分良く退店♪
また来ます^^ごちそうさまでした！