レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
前回行った時に券売機にあって気になった味噌を食べに訪問。いつも通りショットグラスの野菜ジュースを飲んで待ちます。味噌ラーメンは鍋であおっててテンション上がりました。スープは優しい味噌の甘みを感じます。味噌が尖ってなくてちょうどいい塩梅。ガッツリ感を求める人には物足りなさを感じるかもしれないですが、個人的には好きなバランス。背脂も浮いていて熱さに蓋をされてる感じ。背脂でコクやパンチも出てますね。麺はいつものストレート細麺。食べ始めはパッっとした茹で上がり。具はモヤシと挽肉とチャーシュー。モヤシはシャキシャキ、チャーシューはトロトロ柔らかく、挽肉は下の方に結構溜まっています。トップに乗っているおろし生姜が溶けてきて味変になります。麺量も意外と多く感じて満足な量。飲みやすいスープで完飲。この店らしい上品な味噌ラーメンと言った印象。ですが、食後の満足感や余韻もしっかりありました。
ken
ken
宇治家
いつも通りショットグラスの野菜ジュースを飲んで待ちます。
味噌ラーメンは鍋であおっててテンション上がりました。
スープは優しい味噌の甘みを感じます。
味噌が尖ってなくてちょうどいい塩梅。ガッツリ感を求める人には物足りなさを感じるかもしれないですが、個人的には好きなバランス。
背脂も浮いていて熱さに蓋をされてる感じ。
背脂でコクやパンチも出てますね。
麺はいつものストレート細麺。食べ始めはパッっとした茹で上がり。
具はモヤシと挽肉とチャーシュー。モヤシはシャキシャキ、チャーシューはトロトロ柔らかく、挽肉は下の方に結構溜まっています。
トップに乗っているおろし生姜が溶けてきて味変になります。
麺量も意外と多く感じて満足な量。
飲みやすいスープで完飲。
この店らしい上品な味噌ラーメンと言った印象。
ですが、食後の満足感や余韻もしっかりありました。