2026年2月、RDB新規登録。
町中にある老舗のうどん屋さんで、中華そばを提供してます。特に冬場は、限定メニューまでやってくれてる模様。この日ツレ1号と初訪しました。開店間もなくで前客チラホラ。

チョイスは(限定)辛みそ土鍋ラーメン1045円。ツレが頼んだ味噌煮込みうどんが先にやって来て、少し遅れて着丼しました。はじめはグラグラ煮立ってますよ♪

スープは濃厚な味噌。愛知ケンミンが大好きな、赤味噌ベースの煮込みです。下敷きにあるのは動物系をベースにしたと思われる、恐らく中華そば専用の出汁汁。そしてかなり強めに豆板醤を感じます。熱い！辛い！美味い！一緒に提供されたおろしニンニクを大量にドボンし、好みにして食べ進みます。

麺は極太麺ストレート。ツルリとした麺肌で、プルンプルンの弾力とガシッとしたコシ。手打ちかな？うどんの麺は手打ちだそうですので、もしかするとこちらもそうかも知れません。かなり美味い麺ですよ。

乗せものは、ワカメにホウレン草、たっぷりのコーンと小粒のミンチ。麺を食い終えても相当量が残りますので、ツレが頼んだライスを半分もらい、辛味噌リゾットにしてフィニッシュ。スープはほとんど残りませんよ。

美味かった！かな～り気に入りましたよ。ツレも大満足だったよう。他にも気になるメニューがあるし、この店にはしばらく通いたいな。また来ますね。ひとまずはご馳走様でした。