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「ラーメン 900円 味玉 100円 ライス 150円」@横浜家系ラーメン 十四代目野中家の写真どうもです。何となくクリスタルな俺は草加市へ。駅から近い此方の店前へ。十四代目といえば足利家や徳川家に匹敵するの〜。将軍様の召し上がるラーメンなのだろうか?JSBなんかは未だ三代目だというのに。
しかし、価格は庶民的だ。そんな事を思いながら、此方へ訪問する。
店員さんは2名体制。1人は日本語の達者な異国人。
カタメのオオメでお願いする。

※スープ
豚骨出汁。店炊きに安心。ライトな印象の中に潜む骨感。醤油タレのキレも塩梅良く合わさり、飲み応えは確りある。
チャアシュウからの移り香が良い。オオメのアブラは、期待ほどの活躍は無かったがコクを補う。
何となくバランスが良いのは、オペレーションが確立しているからだろう。

※麺
中太の短めの麺。中庸といった印象。全く不足無い。

※具材
チャアシュウ、ほうれん草、海苔、味玉。
チャアシュウは薫香を纏いヴォーノ。オープン記念なのかワイルドな切りっぱなしコロチャは、マットな食感が素敵。ごはんのオカズにも良い。
ほうれん草は健康係。
海苔はごはんの友達。
味玉は甘くドルチェの風情。

※ごはん
食べ放題。卓上の無限ニンニクやふりかけ等、いつまでも食える仕掛け。一杯しか食わんが。

※総評
気楽に通える家系の一杯。
敷居が低いのはありがたい。たまたまなのかアブラスクナメばっかりコールが続いていたが一体あれは何だったんだろう。
二十代目あたりまではスルッと増えていきそう。
 

馳走になり申した。

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