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「つけそば 300g」@中華そば専門 とんちぼの写真2025.05.19
無性にとんちぼを欲する口になったので、14時頃久しぶりの再訪。たまたま駐車場空きがあってLUCKY、店内満席で食券購入後に外待ち10人ほどに接続。その後も続々と来客あるのはさすがですね。今日はつけそば300gを。
約2年ぶりでしたが、麺のプリモチ感がブラッシュアップされてる。鼻から抜ける風味もいいっすね。つけ汁の煮干感や塩味の輪郭が際立ちましたね。ちょい固めのネギの食感とほんのり辛いのがアクセント、チャーシューはふわやわで対比がいいっすね。つけ汁冷める前にあっという間に終わってしまいました。いやぁ参りました。
ごちそうさまでした。

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