魚豚？豚魚？どっちが多いの！

田無の二郎インスパイア系「じゃいあん」さんの花小金井店、今でこそ二郎インスパイア系アチコチにありますけど考えてみたらじゃいあんさんはかなり前からやってましたね。
看板商品のＧラーメンを食べようと来ましたが、何か野菜盛りな気分じゃなくなってしまい「魚介豚骨ラーメン」を注文。
魚介豚骨…豚骨魚介…どちらも言われますけど、実際どっちの名称の方が多いんでしょうね？
とか考えていたら出来上がり。シンプルな盛り付けと、揺らめき方からして見るからに濃厚そうなスープがイイ感じ。

いただきます。
スープは豚骨の下支えを軸に節系がガツンときいててドロリと濃厚、魚粉のザラつきがあるのは賛否分かれるところかも。個人的には全然良い。
券売機でも特濃とされる枠のメニューなだけあって、かなりパンチがきいてます。
正に王道の魚介豚骨スープ。

麺は太縮れ麺で、ワシワシではなくモチムチな食べ易いもの。
大盛り無料なのも嬉しいです。
粉の甘みがあるので、ドっ濃いスープをまとった麺を噛み締めれば麺とスープのアンサンブルを楽しめます。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・水菜・柚子皮。
チャーシューは煮豚のミシッとしたもの。
メンマは太くて柔らかいもの。
葱は長葱ですが、特濃スープには最適。
水菜はシャキシャキのままだと馴染みが悪いので、スープに沈めてしんなりと。
柚子皮は水戻しなので香りは弱いですが、最後にスープを味わう際に良いアクセント。

後半に卓上の胡椒とニンニクで味変、更にパンチをきかせて完食。
THE 王道のこういうラーメン、毎年寒い季節に一度は食べておきたくなります。
つけ麺や鶏系などメニュー数が多いので、また食べに来てみようと思います。
御馳走様でした。