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「赤いラーメン」@ぶたけん。2ndの写真久しぶりの訪問で赤いラーメンを野菜にんにくで。

麺が変わって、ゴワッとした歯ごたえの太麺に。前のデロっとした麺も好きでしたが、こっちのほうが食べごたえあって好みかも。

辛さと豚の旨味が調和したスープはもやしにも太麺にもとても合います。油分は多いですが、柑橘入りのお酢を少しずつ混ぜながら食べると、さっぱりして終盤ももたれません。

肉厚のチャーシューも変わらぬ存在感。あごが疲れますが、肉肉しくて旨いです。

ごちそうさまでした。

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