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（備忘録）2024.12.2614時過ぎに初訪。駐車場に空きがあって店内も4割ほどの客入り。私は中華そばの醤油、連れは塩をそれぞれオーダー。程なくしてサーブされました。鶏の香りがしっかりした一杯。鶏油たっぷりですが臭味や重たさはなく、スープの温度も食べやすい塩梅。もちむちっとした手打ち麺は中太平打ちでスープとの相性も良く、食感も香りもいいっすね。醤油より塩のほうが塩味が強く感じる印象、レンゲより丼から直接頂いたスープの方が好きですね。鶏チャーシューの鶏皮は好みが分かれそうですが、個人的には旨味を感じたのでアリですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
Lv84VW
マシュ
久我衣
井之頭イチロー
硬め濃いめ
14時過ぎに初訪。駐車場に空きがあって店内も4割ほどの客入り。私は中華そばの醤油、連れは塩をそれぞれオーダー。程なくしてサーブされました。
鶏の香りがしっかりした一杯。鶏油たっぷりですが臭味や重たさはなく、スープの温度も食べやすい塩梅。もちむちっとした手打ち麺は中太平打ちでスープとの相性も良く、食感も香りもいいっすね。醤油より塩のほうが塩味が強く感じる印象、レンゲより丼から直接頂いたスープの方が好きですね。鶏チャーシューの鶏皮は好みが分かれそうですが、個人的には旨味を感じたのでアリですね。
ごちそうさまでした。