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今日の夕飯は「三鈴ラーメン」へ。鈴鹿IC近くにある老舗の雰囲気漂う店です。訪問したのは土曜の午後6時前。店内はカウンターとテーブルがあり、先客はおらずすぐに座れました。【豚骨醤油麺】メニューにこってりと書かれていたので、こってり好きとして迷わず注文。丼はかなりの深さがあり、それに対しこぼれる寸前のスープの量。なかなかボリュームがあります。スープは背脂の甘味が効いた豚骨醤油。カエシも甘めの仕上がりでまったりとしており、その中にも程よい塩分とキレがあって、飲みやすいながらも濃厚さを演出。レンゲが止まらない味でした。麺は中細ストレート。やや芯のあるベストな茹で加減。スープとの絡みも良かったです。トロトロの味玉や香ばしい風味の焼豚など、具も美味しかったですね。ごちそうさまでした。
8823 spitz
昼飯専門
tsubomi
鈴鹿IC近くにある老舗の雰囲気漂う店です。
訪問したのは土曜の午後6時前。
店内はカウンターとテーブルがあり、
先客はおらずすぐに座れました。
【豚骨醤油麺】
メニューにこってりと書かれていたので、
こってり好きとして迷わず注文。
丼はかなりの深さがあり、
それに対しこぼれる寸前のスープの量。
なかなかボリュームがあります。
スープは背脂の甘味が効いた豚骨醤油。
カエシも甘めの仕上がりでまったりとしており、
その中にも程よい塩分とキレがあって、
飲みやすいながらも濃厚さを演出。
レンゲが止まらない味でした。
麺は中細ストレート。
やや芯のあるベストな茹で加減。
スープとの絡みも良かったです。
トロトロの味玉や香ばしい風味の焼豚など、
具も美味しかったですね。
ごちそうさまでした。