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呉では珍しい極太麺に漆黒ショッパー醤油の高井田系ラーメン。黒胡椒でさらにジャンクに味変し口内暴れゴワモチ麺を一緒に。本場ミシ旨と対極の低温調理豚肩ロースは噛み応えジューシー型。コリコリ味濃い太メンマに鮮やかサムライ青ねぎのシンプル盛り。広島呉で食せる労働者を支えた高井田寄せ濃口ショッパー醤油。油控えめ優しい動物出汁と魚介昆布旨味下支えのコク深仕立て。瑞々しく噛み応えあるうどん寄せの持ち上げ重厚ストレート太麺。啜るたび出汁旨味纏う強靭コシ跳ね返し特徴の硬めムギュモチ型。前回派手にフラれた呉奇才店主提供の撹拌麺と高井田ブラック。ごちそうさまでした。
BUBU
BUBU
ぴーこ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
黒胡椒でさらにジャンクに味変し口内暴れゴワモチ麺を一緒に。
本場ミシ旨と対極の低温調理豚肩ロースは噛み応えジューシー型。
コリコリ味濃い太メンマに鮮やかサムライ青ねぎのシンプル盛り。
広島呉で食せる労働者を支えた高井田寄せ濃口ショッパー醤油。
油控えめ優しい動物出汁と魚介昆布旨味下支えのコク深仕立て。
瑞々しく噛み応えあるうどん寄せの持ち上げ重厚ストレート太麺。
啜るたび出汁旨味纏う強靭コシ跳ね返し特徴の硬めムギュモチ型。
前回派手にフラれた呉奇才店主提供の撹拌麺と高井田ブラック。
ごちそうさまでした。