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イタリアンバル リヴォレツィオーネさんの間借り営業の様子。ってのも系列店でもあり、東神奈川駅東口にあるスペインバルTAKAさんの情報では、何かオープンするとの情報は流れで聞いてたが、まさかラーメン屋さんとは！今回は沼煮干しと味玉トッピングで。程なくして提供♪どっぷりセンメントのビジュアル。付け合わせもチャーシューと刻み玉ねぎと海苔のスッキリしたビジュアル。スープは液体がほぼないどろっとした塩梅。啜ってみるとファーストインパクトはジャリとした塩梅ですぐさま濃厚な煮干しがガツンとくるが案外とキレもある印象。麺は恐らく全粒粉入りの細麺。ただ麺が、スープがどろっとしたスープの影響が分からないが、麺がほつれてなくくっついている状態。少し食べ辛い。絡みは良いんだがこれは少し残念。味玉はしっかりめの半熟味玉。チャーシューは少し燻製の感じがした。ご馳走様でした☆
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アジアンテースト
ってのも系列店でもあり、東神奈川駅東口にあるスペインバルTAKAさんの情報では、
何かオープンするとの情報は流れで聞いてたが、まさかラーメン屋さんとは！
今回は沼煮干しと味玉トッピングで。
程なくして提供♪
どっぷりセンメントのビジュアル。
付け合わせもチャーシューと刻み玉ねぎと海苔のスッキリしたビジュアル。
スープは液体がほぼないどろっとした塩梅。
啜ってみるとファーストインパクトはジャリとした塩梅ですぐさま濃厚な煮干しが
ガツンとくるが案外とキレもある印象。
麺は恐らく全粒粉入りの細麺。
ただ麺が、スープがどろっとしたスープの影響が分からないが、麺がほつれてなくくっついている状態。
少し食べ辛い。
絡みは良いんだがこれは少し残念。
味玉はしっかりめの半熟味玉。
チャーシューは少し燻製の感じがした。
ご馳走様でした☆