#塩ラーメン #1000円 #ニンニク #ヤサイマシ #アブラマシ #味濃いめ
林試の森の河津桜を見に出てきた。その前にここでランチ。13時過ぎに到着。前客0名、後客2名。
着席して注文表を書いてお金を用意して待ってると店主さんが来てくれる。
塩推しらしいので普段食べない塩にしてみた。口コミに味薄めとあったので濃いめにした。
器は直径20数センチくらいでやや小さめ。ヤサイマシにしたので山盛りのもやしの上に鰹節が乗ってる。周りにチャーシューが３枚。推しというだけあって塩味のスープは美味しい。アブラマシにしたせいか液体脂は多かったな。背脂多めは嬉しいけど液体脂はもう少し少なめが好みかな。黄色く縮れた太麺も美味しい。チャーシューはホロホロと崩れる。味付けにあまり得意でないナツメが使われてそうだけど許容範囲。味も匂いも控えめなニンニクはセルフなので途中で少し足しながら頂いた。後半は少し飽きてきた。ヤサイ増さなくてよかったかな。
醤油や味噌もあるので機会があれば別の味も試してみたい。
2026/02/24
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