2026年2月24日(火) 19:55　前客4後客2　食べログ3.47
茅ヶ崎に本店のある麺や鐙の支店。こちらの辻堂店含め、計5店舗展開されている。
お店は古民家のような蕎麦屋っぽい雰囲気のお店で専用駐車場があり、8台ぐらいはとめられるのかな。車で行きまして空いている駐車場へ。
店内に入り空いているカウンター席へ座り、お冷は店員さんより頂きました。
QRコードがあるのでスマホで読み込んでオーダーする感じで後会計です。
店内はカウンターの他テーブル席と座敷もありますね。お昼時は混むのかな。
5分かからずに、鯛塩らぁめん到着しました。

スープは豚骨などの動物系に鯛の出汁がじんわり効いた味わいの塩。
塩気は適度に油感も程よい感じであっさりと食べやすい感じ。柚子の風味がアクセント。
少量ですが鯛の切り身が浮かんでいます。

具は低温調理のチャーシューやメンマ、短冊切りの白髪ネギ、生姜、柚子に三つ葉。

麺は中細ストレートで滑らかで啜り心地の良い感じ。

淡麗な味わいの鯛出汁の塩らぁめんでなかなかでした。

唐揚げとライスのセット¥400を注文していましたが、唐揚げは小ぶりでしたが普通に良かったです。

長後にある鐙壱番が5店舗の中では何回か行っていて食事として好きなお店でしたが現在はあぶみ商店と店名を変更されているので久々にこちらにも行ってみようかな。